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对照处理，说明施钾可以提高籽仁磷脂酸磷酸酯酶活性，但是磷脂酸磷酸酯酶活性最高处理是150 kg/hm2，当施钾量在0～150 kg/hm2范围内变化时，随着施钾量的增加，磷脂酸磷酸酯酶活性也随之升高，但当施钾量超过150 kg/hm2后，增施钾肥对磷脂酸磷酸酯酶活性却产生负效应，抑制酶活性的升高，并加快成熟期磷脂酸磷酸酯酶活性下降趋势。由此表明，适宜施钾不但可以提高磷脂酸磷酸酯酶活性，并可使酶活性在成熟期仍保持在较高水平。当施钾量为150 kg/hm2时，磷脂酸磷酸酯酶活性均高于其他处理，并使酶活性在成熟期时仍保持最高水平，可以得出适宜施钾量为150 kg/hm2。
2.3 施钾量对籽仁脂肪含量动态变化的影响
从表1可以看出，花生籽仁脂肪含量在荚果充满过程中一直处于升高状态，前中期上升速度最高，但是在成熟期增长速度变得缓慢，各处理间变化基本一致，说明脂肪的合成主要集中在荚果生长前中期。各处理间比较得出：施钾能提高籽仁中的脂肪含量，尤其在荚果生长中期，能明显提高脂肪含量的增长速度，当施钾量为150 kg/hm2时脂肪含量在荚果充满过程一直最高，极显著高于不施钾对照，到成熟期较不施钾对照提高了36%，但是当施钾量达到225 kg/hm2后，籽仁脂肪含量相比施钾量为150 kg/hm2时有明显的下降趋势，甚至当施钾量高达300 kg/hm2时，籽仁脂肪含量与不施钾对照相比并没有显著提高。表明适宜施钾能明显提高脂肪的含量，但过量施钾却显著抑制了脂肪的合成。
3 结论与讨论
钾对作物品质的作用是一种间接作用，这种间接作用以调节作物体内多种酶（可达60多种酶）活性为基础，通过对光合作用的促进，进而调控碳水化合物、含氮化合物在植物体内的运转，从而提高收获物中蛋白质、糖分、脂肪等品质成分的含量。Poole等[10]研究表明，在生殖生长期施用氮、磷、钾、硫复合叶面肥可以降低脂肪含量。Ham等[11]报道，在各种施肥方法下的脂肪含量间却无显著差异。宁海龙等[12]研究表明，钾肥对脂肪含量的作用为负效应，其降低幅度随钾的增加而减弱；在钾的编码值大于0.321时，钾肥对脂肪含量的作用为正效应，其增加幅度随钾的增加而提高。本试验通过设置不同施钾量对花生脂肪形成相关酶活性影响的研究得出，当施钾量不高于150 kg/hm2时，随着施钾量的增加，会提高G6PDH以及PPase这2种酶的活性，从而促进籽仁中脂肪的合成，增加花生籽仁中的脂肪含量，但是当施钾量超过150 kg/hm2时，随着施钾量的继续增加，反而会抑制G6PDH以及PPase这2种酶的活性，从而抑制脂肪的合成积累。当施钾量为150 kg/hm2时，最利于花生籽仁中脂肪的合成积累。
4 参考文献
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