下列情景你熟悉吗？拿起香甜可口的苹果，咔嚓咬一口，苹果上出现了一抹血迹；吃了辛辣、油炸食品，牙龈红肿疼痛持久不消；每天坚持刷牙仍有尴尬口气。人们常常把这些症状归咎于“上火”，而忽略那一抹血迹、牙龈红肿痛、口腔异味背后隐藏的的严重口腔问题—牙周病。牙周病是最常见的口腔疾病，在我国30岁以上成年人中牙周发炎的比例高达70%。牙周病是引起成年人失牙最主要的原因，不健康的牙周容易导致牙齿松动、掉落，影响咀嚼、咬合等功能，最终影响人体饮食习惯、营养均衡。
牙周与牙周病
牙周是指牙的支持组织，包括浅层包裹牙齿的牙龈组织和深层的牙周膜、牙槽骨、牙骨质等组织。发生在这些牙周支持组织的疾病就称为牙周病。
牙周炎是怎么发生的？
牙周炎属于牙周病的一种，是由牙菌斑中的微生物所引起的牙周支持组织的慢性感染性疾病，它会引起牙周支持组织的感染和破坏。除了微生物引起的直接感染，机体针对长期潜藏在口腔的菌斑中的微生物产生慢性免疫攻击引起局部的牙周组织的炎性损伤也是导致牙周病损的主要原因。在持续的感染、炎症作用下，就表现为逐渐进展的牙龈红肿、脆弱、易出血，继而出现牙龈變色、退缩、持续性口臭，而后牙周韧带被破坏，牙槽骨骨质破坏吸。随着牙周病的进展，原本红肿痛的牙龈逐渐萎缩，牙似乎越来越长，牙槽骨质被破坏吸收后牙逐渐松动、最后脱落。牙周炎是持续进展、不可逆的过程，目前的医学发展只能通过治疗、清洁、修补等延缓牙周病的进展。
引起牙周病的原因
牙周病最主要的致病因素是牙菌斑，进食后如不及时清洁，细菌群与食物残渣就会附着在牙齿表面形成菌斑，菌斑是牙周病的始动因子，仅凭漱口、水冲洗无法去除。菌斑进一步发展就形成了牙石。
牙石会对牙龈组织造成慢性刺激，并且为更多细菌的滋生、定植提供了温床，导致牙周炎症的加重。还有诸如不良咬合、食物嵌塞、口呼吸等局部原因以及营养、饮食、内分泌、药物使用、家族遗传、唾液性状等，均与牙周病的发病、发展相关。
预防牙周病
一、我们每天至少刷牙两次，每次至少刷两分钟，有条件的可在三餐进食后均应刷牙，防止进食后牙菌斑的沉积；
二、使用正确的刷牙方法。我们常可见到身边有人使用拉锯状的横刷法，这种刷法容易刷伤牙龈且不容易彻底清洁，是错误的刷牙方法。正确的刷牙法是巴氏刷牙法，即水平细颤刷牙法：将牙刷与牙齿的外牙面呈45度角，牙刷放置牙龈处。从上往下旋转刷牙，一次大概可以刷2颗牙，每次从上往下刷至10次为宜。所有的上牙表面都用此方法去刷牙，上牙、下牙的内面不好使用这种刷法，可将牙刷竖起来，从牙龈处往牙切面刷，此处由于食物容易嵌塞，且为唾液腺导管开口处，容易产生牙菌斑、牙石。因此刷牙时要特别注意刷干净此处。
三、选择合适的牙刷。牙刷的刷头应小巧灵活，刷毛应柔软细密，牙刷应该3月一换。牙刷本身也容易滋生细菌，应定期更换牙刷，不与人共用牙刷、牙杯，避免交叉感染。
四、使用牙线、洁牙器、牙缝刷、漱口水等辅助清洁工具。棉质牙线、牙缝刷可以帮助清洁牙缝中嵌塞的食物残渣，洁牙器通过水流作用可以将填塞在牙龈下的食物残渣等冲洗出来，可以帮助缓解牙龈的炎症。有些漱口水含有除菌、抑菌成分，能在一定程度上减少口腔中的细菌群、减少菌斑产生、同时可以保持口气清新。
五、定期到专业的口腔诊所进行口腔检查、洁牙等。只有彻底清洁口腔，不给细菌滋生提供条件，才能从根源上预防牙周病的发生。
牙周病的治疗
治疗牙周病，防止牙齿松动掉落的最好办法就是及时求医，在专业医生的评估下，进行龈上洁治、龈下刮治术及时清除牙石、牙菌斑，并通过纠正不良的咬合、修补龋齿等基础口腔治疗，纠正引起牙周病的不良口腔因素。如果牙周病持续进展并有骨质破坏、牙齿松动等情况，在基础口腔治疗基础上还需要手术治疗。
牙好胃口才好，一口好牙伴随我们一生，因此要做好口腔卫生保健，才能在漫长人生中，尽享美食的乐趣。