[提要] 维护农产品供应链契约的稳定性有利于确保农产品的流通效率，提高农产品供应的稳定性，这对于提高农产品市场价格的稳定性、提高农户收入水平具有重要作用。本文基于零售商为主导、农户为随从的二级供应链，运用山东省17个地市共372份农户调查数据，通过分析不同地市农产品供求现状，使用SPSS软件分析影响农产品契约关系稳定性的主要因素，并研究提高农产品供应链契约稳定性的措施。研究表明：由于经营规模小，农户会更看重当期收益，大部分农户不会签订农产品销售契约，而且不完善的契约违约率较高。建议通过建立农户之间的合作联盟，提高农产品契约的强制执行力度，从而提高农产品契约稳定性。
关键词：农产品；供应链；契约关系；稳定性；合作联盟
本文为2016年国家级大学生创新创业训练计划项目：“基于公平关切的农产品供应链的产品安全及其渠道稳定性研究”资助（项目编号：201610448031）
中图分类号：F32 文献标识码：A
收录日期：2018年9月10日
我国作为一个农业大国，“三农”问题始终是关系我国国家富强和社会稳定发展的关键问题。近年来，随着农产品供需市场格局的变动，农产品供应链进一步发展的主要障碍方向也发生了变化，市场流通领域的障碍成为限制农产品供应链稳定性和持续性的主要因素。因此，农产品流通问题受到越来越多人的关注。
动蕩不稳的农产品供应链必然会引发农产品流通领域的众多问题，可能会导致农产品价格的不稳定，加剧农产品供给与需求之间的不平衡性。提高农产品供应链契约稳定性，可以保证农产品有效稳定持续供给，提高农产品质量的可追溯性和可控性。特别是随着经济全球化进程的迅速发展，世界经济成为一个整体，我国农业的对外竞争不断增加，面对外部的风险，我们必须基于现存的农产品供求模式现状，研究影响农产品供应链契约稳定性的因素，确保农产品稳定有效供给。
一、样本的选取和研究方法
（一）样本的选取。本次调研主要采取了问卷调查的形式。总体是山东地区农民，采用随机抽样方法选取调查对象。通过就近发放纸质问卷并协助农民填写，以及网上发放调查问卷两种形式进行调查。本次调查问卷共发放387份，回收372份，回收的有效问卷为361份。
问卷包括两部分内容：第一部分，采用李克特量表法，在研究山农产品供应链契约稳定性的因素中，设置了农户在销售农产品时注重的14个方面，包括：天气等不可控因素、农产品的质量、农产品的销售规模、农产品市场需求量的大小、农产品市场需求的变动、值得信赖的合作历史、可信赖的收购方、稳定的销售渠道、可观的销售价格、完善的供需合同、畅通的市场信息、竞争对手的竞争力、供应链双方违约成本的大小、通过建立销售联盟提高议价能力等。从农民视角，分析影响农产品稳定供应的因素以及不同因素的影响程度差异；第二部分，通过分析现有的农产品主要销售渠道情况，影响农户和收购商合作关系的因素，分析契约关系的稳定性。并从农民角度提出，提高农产品供应链契约关系稳定性的措施。本文根据所研究方向特点和研究对象特点，为方便农民填阅，在认真阅读其他文献资料的的基础上，根据所研究内容对李克特量表进行了调整，编成正式调查的问卷。
（二）运用SPSS23对收集的数据进行分析
1、信度分析。信度是指可靠性，它是指采用同样的方法对同一对象重复测量时所得结果的一致性程度。对于调查问卷中的描述相同指标的问题，只有当他们的答案相同或者是相近时其度量才是可靠的。为保证问卷有高度可靠性，本文采取克隆巴赫（Cronbach）信度分析。（表1、表2）
本文设置的调查问卷发放了372份，并将数据输入后做了克隆巴赫系数分析，有效问卷361份，问卷有效率为97.0%。其中，克隆巴赫系数为：0.815。因此，从可信度方面来说，本问卷信度非常良好，适合进行下一步的调查。
2、描述性分析。所谓描述性统计分析，就是对一组数据的各种特征进行分析，以便于描述测量样本的各种特征及其所代表的总体的特征。（表3）
本文通过对361份有效问卷的最小值、最大值、平均值、标准差和方差五种因素进行统计分析。得出以下结论：
（1）农产品市场需求量的大小、可观的销售价格、通过建立销售联盟来提高农产品的议价能力对于农户在保持农产品契约关系的稳定性努力方面产生的影响最大。
（2）农产品的销售规模、是否具备完善的供需合同、竞争对手的竞争力三个因素也是农户认为会影响契约关系稳定性的重要因素。
（3）农产品的销售规模，值得信赖的合作历史、是否拥有可信任的收购方、是否具有稳定的销售渠道以及供应链双方违约成本的大小也是农户角度考虑的其是否会遵守契约，主动维护农产品供应链稳定性的因素，但对农户决策的影响程度较小。
（4）天气等不可控因素以及农产品市场需求的变动情况对农户主动维护供应链稳定性产生的影响很小。
二、存在问题分析
本文通过查阅资料并对问卷结果进行分析，总结了我国农产品供应链存在的问题如下：
（一）供应链渠道长。统计数据显示，目前我国主要的农产品流通方式仍然是批发市场参与模式，其次是零售商参与模式。这两种流通方式占所有流通方式的总比重达到89.13%。在这两种供应链流通方式中，供应链成员多，供应链各环节利益分配不均，中间商掌握的信息远大于农户和供应商。由于供应链信息高度不对称，农户的利益极易受到损害。同时，可以看出网络销售所占的比重仅有0.83%，也表明新型的交易方式未能得到充分应用。（图1）
设计问卷时，没有充分考虑受调查人群的知识水平、认知差异等方面的特点，忽略了对学术性专业名词的解释，导致增加了后续對问卷解释的时间，提高了问卷可行性数据收集的难度。
主要参考文献：
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