【摘 要】生物化学作为研究生物体的化学组成与化学变化规律的基础生命科学，是中等卫生学校医学检验和医学药剂学生必修的医学理论基础课，同时也是学生感到抽象难学的一门课程。为了帮助学生更好地理解掌握基本的生化理论知识，为其后续的临床知识学习打下基础，需要我们生化教师不断探索、改进教学方法，针对不同的教学内容采用合适的方法进行教学，提高教学质量与效果。
【关键词】教学方法；生化教学
一、多媒体现代教学法
教师在生物化学课堂教学中运用多媒体现代教学法，是改进教学方法、提高教学效率的一种有效途径。因为多媒体教学将各种文字、声音、图像、动画等信息有机地结合起来，使抽象的、枯燥的学习内容转化成形象的、有趣的、可视的、可听的动感内容，最大限度的吸引学生的注意，激发学生学习的兴趣和热情，让学生在无形中把视觉、听觉等调动起来，集中注意力，提高课堂教学效率。在以往的生物化学教学实践过程中，有些生物化学教师在运用多媒体时，往往带有较大的随意性，以致不能获得较为满意的教学效果。现代教学多媒体并结合传统教学、应用系统的方法研究课堂教学最优化的一种教学形式。最优化教学其实是教师所期望的一个理想目标，生物化学教学实践表明，教师进行多媒体课堂教学并不一定都能获得最优化的教学效果，这也是相对而言的。要实现多媒体课堂教学最优化的目标，是有一定条件的。首先，教师要具有较好的教学基本素质、教学能力等。因为多媒体课堂教学效果的优劣，主要取决于教师教学水平的高低，否则就难以实现教学最优化的目标。教师良好的教学态度、教学组织能力与教学技巧，以及教师自身的敬业精神和人格感召力，在讲授中能够注重学生的自尊并与他们产生感情上的交流与共鸣，与多媒体教学先进的教育思想、教学手段、教学方法相结合，是多媒体课堂教学行为的特色之一。多媒体教学课堂上，教师始终把学生作为学习的主体，主体学习意识的增加，知识的获得，技能的增长，教师对自己教学行为的正确实施与及时调整。通过教学行为的调控，使整个课堂教学气氛轻松、自然，使学生在愉快的学习环境中获取知识。
二、讲授法
讲授法为最常用的教学方法，是教师通过口头语言系统连贯地向学生描绘情景、叙述事实、解释概念、论证原理的教学方法。教师在教学过程中主要采用该法进行知识的传授，使学生较全面、系统的掌握课程知识。
三、直观法
生物化学作为一门医学基础课，因其专有名词、反应式多，看不见、摸不着，学生普遍感到抽象、深奥、难懂，学习起来相当吃力。直观教学可以使知识具体化、形象化，为学生感知、理解和记忆知识创造条件。如果教师在课堂上能运用各种直观手段进行教学，即可使复杂、抽象、不易用语言表达清楚的内容通过直观教具的演示而变得一目了然，通俗易懂，让学生在直观感知的基础上上升到理性认识，更好地理解掌握有关知识。如在讲授核酸的空间结构内容时，利用DNA双螺旋结构模型进行讲解，学生比较容易直观地理解DNA双螺旋结构要点：反向平行的双链、碱基配对、螺旋表面形成的深沟浅沟等。在讲解蛋白质生物合成内容时，通过运用自制模型，演示蛋白质生物合成中肽链延长阶段的进位、转肽、移位的反应过程，使学生在直观基础上理解这一抽象的内容，较好地解决了教学难点。
四、设疑法
思想活动往往从问题开始，由疑问产生，通过设疑，可以激发学生思维的火花，激励学生进行广泛的多方位独立思考，引导学生对感知到的生物化学现象、过程和结果进行分析、综合、抽象概括等一系列思维活动，找出其原因、发生条件和规律，让学生在思维过程中运用多种思维方式思考问题，提高思维能力和解决问题的能力，在该教学方法的运用中应以学生为主体，教师为主导，引导学生积极参加到教学活动中去，教师通过挖掘、选择能开启学生思维能力的内容设计成疑难问题，把抽象的概念具体化、深奥的道理形象化、枯燥的知识趣味化。既能激发学生好奇心和探求的欲望，又能锻炼他们的多向思维。
五、比较法
不少生物化学的内容具有可比较性，在教学过程中，如果有针对性地进行对比讲解，可以增强学生的理解能力和逻辑思维能力，加深记忆，达到事半功倍的效果。如糖的无氧分解与有氧氧化代谢，可以从反应的场所、主要反应过程、生成的产物、为机体生命活动提供的能量等方面进行比较，使学生更好地理解、掌握糖的分解代谢内容。在介绍二种核酸的结构组成内容时，可通过比较构成DNA与RNA的核糖、碱基、基本结构单位核苷酸的异同，让学生理解二者的区别，更好地掌握该部分知识。在胆红素一节内容的讲解中，从两种胆红素与葡萄糖醛酸结合、与重氮试剂反应、水中溶解度、分子量大小、经肾随尿排出、穿透细胞膜对脑的毒性作用等方面比较结合胆红素与未结合胆红素的差异，可以加深学生的记忆，提高学习效果，同时启发了学生的思维，加强学生归纳总结能力。
六、讨论法
运用讨论法教学，可以让学生积极参与教学活动，激发其学习的兴趣。在讲完“黄疸”一节内容后，组织学生对以下病例进行讨论：患者男，65岁，因上腹痛，皮肤发黄，瘙痒，上月入院。疼痛位于中上腹偏右，初时为间歇性，后为持续性钝痛，饭后及仰卧时加重，皮肤发黄逐渐加深，瘙痒顽固，尿色深、粪便发白、体重下降。查体：消瘦，皮肤巩膜重度黄染、腹软，上腹压痛，未触及包块，可触到肿大无压痛胆囊。B超：见到胰管扩张、胰头增大。内有不均匀低回声光团胆囊肿大，胆总管、胆内胆管扩张，剖腹探查及病理切片证实为发生在胰头部的胰腺癌。问：①为什么病人会出现黄疸？②病人血、尿中可能有哪些化学变化？③通过简述胆红素的正常代谢，解释临床上三种不同类型的黄疸。学生通过讨论回答有关问题，加深了对胆红素的代谢、黄疸形成的原因及临床表现等知识的理解，提高综合分析问题的能力。
七、提问法
没有提问的课堂是僵化的课堂，是没有教学互动的课堂，是死水一潭，老师讲得费力，学生听得乏味。深入研究课堂提问的艺术是教学的重要组成部分。提问在课堂教学上的应用，能激发学生的参与意识，及时了解学生的学习状况，由于每位学生都可能被问及，同时可以提高其听课的注意力，也有利课堂程序的稳定。如在课前提问一些回忆性的问题，可帮助学生对已学过的知识进行回忆，要求其再认和确认，可起承前启后的作用，同时对于督促学生掌握基础知识和基本技能也是必不可少的，提问法也可用于复习课中。如果提问一些理解性的问题，就要求学生在深刻理解所学的知识内容，甚至进行知识的前后联系或联系临床实际的基础上才能回答，这类问题不仅可以培养学生洞察和掌握知识本质特征的能力，还能训练他们的语言表达能力和归纳总结的能力。
八、归纳法
教师在讲授完某一章、节内容或有相互联系的知识后，对其进行归纳总结，使学生对以上知识有一个系统、全面的认识。如在讲授完代谢的内容后，给学生归纳总结糖、脂肪、蛋白质代谢的联系，使学生较好地理解三大物质代谢的相互联系，明白它们的联系枢纽是三羧酸循环，关键物质是乙酰辅酶A，并对糖、脂肪、蛋白质代谢内容建立知识网络，强化记忆，提高学习效果。
九、实验法
在教师的指导和控制条件下进行实验教学，不仅可让学生对课堂所学的理论知识进行验证和加深理解，同时可激发其学习的热情与兴趣，培养学生的动手能力。学生通过“肝脏中酮体的生成作用”实验，验证了酮体生成的部位、所需原料、参加反应的酶等，对酮体代谢的知识有了进一步的理解，巩固学习效果。
十、比喻法
DNA分子的二级结构是一个重点也是一个难点，但因其微观抽象往往不易掌握。我们可把DNA分子的二级结构比作右手螺旋的双扶手楼梯，磷酸和戊糖交替连接组成的两条链相当于楼梯两边的扶手，两条DNA分子的二级结构是一个重点也是一个难点，但因其微观抽象往往不易掌握。两条链内侧的碱基对比喻使同学们印象深刻，记忆牢固。
总之，在生物化学教学过程中运用恰当的比喻，既能提高学生的兴趣，启发学生的思维，又能帮助学生理解记忆，于素质教育也大有裨益。类似的比喻还有不少，关键是教师在教学过程中要善于思考、善于总结、恰当运用。
十一、互动法
整个教学活动我都热情饱满地进行讲述，且以师生谈话的方式为主，让学生们主动思考，产生共鸣。整个教学活动中都对他们进行心理激励。用几个简单的例子讲完生物化学与医学各学科的关系后，我又告诉学生其实生物化学主要讲述的是人体内正常的代谢，正常的代谢发生改变就成了病，作为一个学医的学生，不能不知道人体内的正常变化。这样，学生们深刻感受到要学好后续的医学课程及在临床上有所创新，必须学好生物化学课，激励了学生学习生物化学课的内驱力。
教学方法不一而足，只要教师在教学中根据实际情况，结合教材内容有的放矢地运用，善用不同的教学方法，尊重学生个性差异，使不同层次的学生都乐于学，都学有所得，就能收到较好的教学效果，提高教学质量，这样的教学才是有效的教学，也是我们每一位教师追求的目标。