厦门朗豪酒店明阁中餐厅作为香港米其林星级食府的姐妹餐厅，这一次用水果为大家带来精彩纷呈的创意菜品。特式椰皇炖品，不仅椰香四溢，亦是一道清新滋补的养生汤；牛油果海皇芝士焗饭，富含维生素、对美容保健也很有效果；红酒苹果汁煎东星斑，美容养颜，清爽且不油腻；百花荔枝烩辽参，经过烹调后的荔枝菜系，精致可口。此次不仅推出了以上几道令人垂涎欲滴的水果美食，还有金杯锦绣玉鸳鸯、鲜子姜凤梨炒鸽脯、养生木瓜炖官燕等特色菜，均是由水果和新鲜食材烹制而成。
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