待客一般不能几个菜1 点菜上菜不可以是六个。 为什么不能上六个菜 原来虽然六道菜的确是双数，但是摆出来的造型却是有点像乌龟，这种寓意是不太吉利的，所以就直接禁止用六道菜招待客人，也就是俗话说的下面是小编为大家整理的2023年度待客一般不能几个菜,菁选2篇（全文完整）,供大家参考。
待客一般不能几个菜1
点菜上菜不可以是六个。
为什么不能上六个菜
原来虽然六道菜的确是双数，但是摆出来的造型却是有点像乌龟，这种寓意是不太吉利的，所以就直接禁止用六道菜招待客人，也就是俗话说的“桌上别摆三盘菜，六人莫坐乌龟席”，否则对于客人来说是不礼貌的。
除此之外，在我国最南方闽南那边人十分忌讳六个菜和九个菜，因为这两个数字的方言发音与狗字相似，再者以前只有死刑犯要上路之前吃的才是六个菜，所以这种不详的数字也就被明令禁止了。
为什么上第六个菜不能是鱼
而在湖南长沙以前的风俗习惯中，由于生活条件困难所以待客禁止超过五道菜，否则第六道直接上鱼，就是送客的意思，所以第六道菜如果是鱼大家就心领神会的散席了。所以现在忌讳第六道菜上鱼，不过现在大家已经不在意了。
不过鱼这道菜*餐桌上的说法却是十分讲究，比如说吃的时候是不可以将鱼翻过来吃的，因为香港那边以打渔为生，所以觉得饮食习惯与人紧密相连。如果吃法是将鱼翻过来，意味着会带来不好的寓意，海上的渔船就会翻沉。
待客一般不能几个菜2
请客吃饭点几个菜有讲究吗
一般宴请，根据人数，一般采取“N+1”凑双数，如果菜量比较小，要“逢三加一凑双数”，每三个人再加一个菜，就基本够吃了。点菜数量＝N（就餐人数）＋2。
首先、点菜的权利一定要先给客人。如果客人坚持谦让的话，也不要过于勉强。如果自己点，那么就要注意点菜效率，不宜过长，但要照顾到客人的"口味。知道客人是否有忌口，比如是否*，是不是有孕妇等等。
点菜时，可根据以下三个规则：
一、看人员组成。一般来说，人均一菜是比较通用的规则。如果是男士较多的餐会可适当加量。
二、看菜肴组合。一般来说，一桌菜最好是有荤有素，有冷有热，尽量做到全面。如果桌上男士多，可多点些荤食，如果女士较多，则可多点几道清淡的蔬菜。
三、看宴请的重要程度。若是普通的商务宴请，*均一道菜在50元到80元左右可以接受。如果这次宴请的对象是比较关键人物，那么则要点上几个够份量的菜，例如龙虾、刀鱼、鲥鱼，再要上规格一点，则是鲍鱼、翅粉等。
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