烘焙蛋糕幼儿园教案1游戏主题：蛋糕店活动目标：1、引导幼儿扮演熟悉的角色,知道角色名称,模仿最基本的动作。2、游戏中有简单的角色语言和行为。3、培养幼儿按意愿独立地确定游戏主题的能力，主题鲜明而稳定下面是小编为大家整理的2023年烘焙蛋糕幼儿园教案,菁选2篇（精选文档）,供大家参考。
烘焙蛋糕幼儿园教案1
游戏主题：蛋糕店活动目标：
1、引导幼儿扮演熟悉的角色,知道角色名称,模仿最基本的动作。
2、游戏中有简单的角色语言和行为。
3、培养幼儿按意愿独立地确定游戏主题的能力，主题鲜明而稳定。
4、让幼儿学会协商分配角色，与同伴积极交往，友好合作。
5、进一步深化各个主题的内容，丰富各游戏，鼓励幼儿加强各角色间的联系。
活动准备：
1、各种口味的蛋糕、面包玩具2、橡皮泥、工作服等第一次活动：
时间：2012年6月8日(周五)下午指导要点：
1、游戏前简单的导入，激发兴趣2、幼儿自主开展，观察与指导重点:
(1)帮助幼儿一起布置游戏场地。
(2)观察幼儿在游戏中的语言和动作,了解幼儿角色水*。
(3)教师扮演角色,随机指导,引导幼儿有简单的角色语言和行为。
3、游戏后谈话，以教师为主的谈话方式，再现有价值的游戏片断。
观察与推进：
观察：幼儿在协商角色时已经能注意控制音量和男女搭配，喜欢与同伴共同游戏，在游戏中大部分幼儿能爱惜道具，材料，轻拿轻放。但部分幼儿还不会协调同伴间的纠纷。
推进：在下一次的游戏前，我将利用班级主页把故事及课件地址一起上传，请家长一起配合，使幼儿能熟悉地复述故事。由于课件中的故事角色对话语气、表情等特征比较明显，我想，对幼儿也是一个很好的学习作用。
烘焙蛋糕幼儿园教案2
? 蔓越莓饼干的做法
主料 低筋面粉220克 ? 鸡蛋1个
? 蔓越莓干50克 ?
辅料 糖粉60克
黄油100克 ? ?
? 做法 1. 蔓越莓干提前用温水浸泡20分钟，控水后将蔓越莓干切几刀
2. 黄油切小块，室温下软化
3. 加入糖粉，用抽打至无颗粒，不用打发
4. 分次加入鸡蛋液，搅拌均匀
5. 筛入低筋面粉
6. 加入处理好的蔓越莓干，戴上一次性手套将面粉、蔓越莓干同黄油等揉匀
7. 将揉好的面团放入保鲜膜中，在保鲜膜的辅助下将面团揉成粗细均匀的长条，然后放进冰箱冷冻1小时定型
8. 将冻硬的面团切成月0.3厘米的薄片
9. 烤盘内铺上油纸，将切好的`饼干均匀码放在烤盘内
10. 烤箱提前预热10分钟至180度，上下火烤15分钟即可出炉
用料
主料
低筋面粉160克
黄油80克
鸡蛋清20克
白砂糖50克
椰子粉10克
辅料
食盐1克
香草精几滴 ? ?
1. 将黄油室温软化加入砂糖拌匀和盐后打发至蓬松
2. 加入蛋清打匀
3. 加入香草精拌匀
4. 加入过筛的低筋粉拌匀
5. 将面糊团成团放在保鲜膜上然后盖上一层保鲜膜，用擀面杖擀开成2毫米的薄片
6. 用直径约2厘米的圆形模具(可以用饮料瓶盖也可以用裱花头的另一端圆形宽口)在面皮上压出一个圆形
7. 用较小一号的直径约1.8厘米的圆形模具在圆片上压出一个内侧的圆形印记
8. 用筷子头在圆形的内侧戳出4个孔作为扣子眼
9. 将做好的饼干胚子摆放在烤盘上，烤箱预热160°，中层上下火，时间10分钟
用料
主料
面粉320克
鸡蛋3个
白芝麻50克
辅料
白砂糖50克
花生油15克 ? ?
1. 所有食材先如图准备好
2. 将三个鸡蛋打入容器中，用打蛋器打散，加入面粉，依次加入芝麻和白砂糖、花生油
3. 将所有材料混合拌好揉成面团
4. 用擀面仗擀*
5.用饼干模压出造型
6. 摆入烤盘中，烤箱提前200度预热,预热好的将饼干放入,烤十分钟后取出即可
主料
全麦粉 125克
辅料
芝麻10克
食盐1克 ? ?
黄油30克 ?
?
? 白糖30克 玉米油20克 苏打粉1克 1. 全麦粉、盐、小苏打混合，放入软化的黄油，用手搓匀成颗粒状
2. 分次倒入玉米油搓匀
3. 加入白糖，搓均匀
4. 揉成面团饧10分钟
5. 面团夹在两层保鲜膜间擀薄
6. 撒一层芝麻，擀压一下，用馕戳扎出花纹，可省略此步或用叉子
7. 切长方片，用的花刀
8. 排入烤盘，放入预热的烤箱，中层，上下火180度18分钟
9. 成品
黑芝麻桃酥 用料
主料 面粉220克
? 鸡蛋(土鸡)1个 ?
辅料 白糖35克
苏打粉1克
泡打粉1克
芝麻适量
色拉油75克 ? ? ? ? ?
1. 鸡蛋、白糖、色拉油倒入盆中，用手动蛋蛋器打匀
2. 把面粉、泡打粉、小苏打过筛，筛入面粉拌至无干粉
3. 用手揉成面团，加入黑芝麻
4. 分成30克一份的，搓圆
5. 用大拇指压扁，再用手把薄厚压均匀，放在油纸上，出炉后放在烤网上晾凉即可
6. ACA烤箱预热
7. 放在烤箱上数第二层，180度、烘烤键，桃酥放进去烤15分钟
8. 出炉后放在烤网上晾凉即可
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