摘 要：执业兽医资格考试制度既要求学生掌握动物生物化学课程的基础理论知识，同时又要求学生能够灵活运用生物化学知识解决实际工作中遇到的问题。基于新制度优化动物生物化学课程内容，增加与兽医临床相关内容，增加生化检测项目，同时理论与实践相结合，学生学习兴趣提高，教学效果改善。
关键词：动物生化 教学 优化
为规范动物诊疗活动和兽医从业行为，提高动物诊疗机构和执业兽医服务水平，促进兽医行业健康发展，自2010 年全国全面实行严格的执业兽医资格考试制度。执业兽医资格考试是对兽医从业人员的一种准入考试，目的是评价兽医从业人员是否具备执业所必需的专业知识、技能水平和职业道德[1]。开展执业兽医资格考试，是深化兽医管理体制改革、推行新型兽医制度建设的大事。这对于兽医人才的培养也提出了更高要求，要求教师紧跟国内国际畜牧行业发展的步伐，培养适应学科和时代发展的创新型兽医人才[2-3]。
动物生物化学是在分子水平上研究生命有机体化学本质及其生命活动过程化学变化规律的科学，是动物科学、动物医学、野生动物与自然保护区管理等专业的专业基础课。该学科是理解兽医科学基本原理的基础课程，直接影响学生对后续动物病理、动物药理、动物临床诊断等课程的掌握，也影响兽医人才培养的质量。
以往高职院校动物生物化学教学内容在很大程度上与本科院校的动物生物化学大体相同，仅仅是理论知识的难度、深度略低于本科院校。不同的高职高专院校对于动物生物化学课程的教学内容也各不相同，课时多的院校，所有章节都会讲解；课时少的院校，水盐代谢、酸碱平衡、生物膜等章节就作为自学内容不再讲解了。实验内容更是五花八门，有条件做什么就做什么。从学生的反馈中可以看出，大部分学生对动物生物化学的内容感觉枯燥、抽象，较难理解，而且大部分学生认为目前使用的高职教材缺乏创新，与生产实际联系不紧密，认为很有必要在教学中增加一些新知识。所以结合执业兽医资格考试，有必要对高职院校的动物生物化学课程教学内容进行改革。
执业兽医资格考试制度既要求学生掌握动物生物化学课程的基础理论知识，同时又要求学生能够灵活运用生物化学知识解决实际工作中遇到的问题。为此教学目标，本人在动物生物化学教学中对课程内容进行了如下优化创新。经过几届学生的实践，学生对此课程感兴趣了，教学效果也得以提高。
一、优化课程内容
高职高专院校的动物生物化学教材常常是本科院校教材的“微缩版”，生化知识内容全。很多的知识内容在兽医临床上应用较少，如核酸的化学、遗传信息的传递、基因调控等这些内容基本上都用不上，所以在课程内容上，首先应将与兽医临床距离较远的教学内容缩减，突出生物化学教学内容的“实用性”。当然，缩减不等于删除，这些内容在专升本和执业兽医师资格考试中还是涉及的。因此与兽医临床关系密切的内容要重点讲授，关系不密切的内容简要概括，抓住主要知识点，做到重点突出，内容优化。
二、增加與兽医临床相关内容
有许多动物生物化学书没有肝脏生化、血液生化、水无机盐与酸碱平衡等章节。这几章的内容与兽医临床联系紧密，在进行教材选取时，尽量选择有这些章节的教材。实在没有，在教学的过程中应把内容给学生添加上。
肝脏生化这一部分内容涉及到肝脏一个非常重要的功能——生物转化功能，这个功能有助于学生理解肝脏的解毒功能。而且肝脏分泌的胆汁中所含的胆汁酸盐的肠肝循环，可以让学生指导拉肚子动物的饮食及理解结石的成因。而对血液成分的理解有助于学生在面临脱水症状时不仅仅只想到给患畜补水；黄疸的成因也迎刃而解。酸碱平衡这一章的重要性就不用赘述了。
三、理论与实践相结合
将枯燥的生化知识与兽医临床实践相结合。拿酶促反应动力学这个章节的内容为例，温度对于酶活性的影响，可以让学生展开讨论“为什么我们的体温升高2℃，就受不了了？麻醉采取低温有什么好处？”。pH值对酶活性的影响讲解，有利于学生理解酸碱中毒形成的机制。关于抑制剂对酶活性的影响，教材中例举有机磷中毒的机理和磺胺类药物的药用机理两个例子，其实生物氧化这章的一氧化碳中毒、蛋白质这章的重金属中毒等现象都可以用此机理解释。
再比如蛋白质的理化性质似乎和兽医临床没什么关系，但酒精为什么能消毒？重金属中毒如何急救？透析为什么能拯救肾衰竭的人？这些疑问只能用蛋白质的理化性质来解释。
理论与实践相结合后，学生能够更深刻理解掌握基础理论知识的必要性，学习兴趣也大大提高。
四、增加大量兽医临床使用的生物化学检验项目。
血液生化项目检查在兽医临床已经是疾病诊断、预后判断、疾病预防等必须的检测手段之一。所以将临床生物化学检验项目予以精炼概括，使学生掌握有关临床生物化学的基本理论知识和检测仪器操作基本技能，提高学生运用生物化学理论解释生命现象、分析临床案例、解读生化检验单的能力，是动物生物化学课程的一项重要使命。
在各章节中都蕴含着许多的生化检测项目，如果在生化检测项目出现的时候，我们提醒学生，可以加强学生对于生化检测项目的理解。如蛋白质分解代谢过程中，氨基酸分解代谢的“转氨基作用”中出现了谷氨酸氨基转移酶（ALT）和天冬氨酸氨基转移酶（AST），它们是很重要的肝功指标；在“氨的代谢”中出现了两个重要的肾功能指标NH3和尿素氮。“其他重要氨基酸的代谢”出现了另一个肾功能的指标——肌酐。在生化指标出现的时候引入生化指标讲解，有利于学生对生化指标临床意义的理解和记忆。可以在阐述疾病的发病机制、发病过程中临床生物化学变化的基础上，着重评价各项临床生物化学检验指标的检测方法、临床意义、检测指标评价及各种疾病的临床生物化学指标的合理选择及综合应用，培养学生的实践能力。
当然，动物生物化学课程教学目标得以实现的基础是教师具有丰富的临床经验和扎实的理论基础。所以任课教师应不断深入临床工作一线，丰富实践经验，加强科学研究，明确临床涉及的生化理论知识，满足教学需要。
参考文献
[1]中国兽医协会组织编写，执业兽医资格考试应试指南（上册）[M].中国农业出版社，2018.
[2]赵涛.执业兽医制度对兽医行业的影响研究[J].黑龙江畜牧兽医，2010，14（2）：14-15.
[3]纪成.实行执业兽医制度，严格行业准入门槛[J].黑龙江畜牧兽医，200，14（16）：1-3.