【摘要】简约食品包装它主要体现‘以人为本’‘发展可持续化’的设计理念，与先进的包装水平结合，还原设计的本质，保留产品的真实性，回归自然，兼顾考虑美观和实用，使二者能最大限度的融合。
【关键词】简化 食品包装 环保 政府
此次研究主要針对一般食品包装哪些食品及哪些方面应该简化，政府在简化食品包装问题中应扮演什么样的角色承担多大的责任以及未来食品包装的应往哪个方向发展才符合可持续发展管的要求。针对这些问题我们采取了随机问卷调查的方式进行了市场调查。
一、调查范围
调查自2014年5月10日起，历时7日，向400名阜新市普通市民、高中学生、以及大学生发放了问卷随机进行了调查，共回收回收350份，回收率为87.5%。成功回收的有效问卷成为了本次调查最终进行实际统计分析的样本。
二、调查内容和结果
（一）受访者对市场上现存食品包装的认识
（1）这里主要调查受访者对于食品包装的五大种类：纸包装、木包装、塑料包装、金属包装、玻璃包装的知晓情况。
（2）受访者对于目前市场上食品包装的满意程度：只有2.3%的受访者是非常满意的，21.7%觉得满意，68.3%满意程度是一般，7.7%受访者是不满意的。
（3）受访者眼中食品包装的主要用途。
（4）随着现代人的生活方式的多样化，食品包装越来越复杂化，但是未来食品包装的食品发展应是从以下方向发展的。
（二）受访者对简化的食品包装的态度以及影响其购买的因素
（1）目前市场上的食品包装是否有进一步简化的必要。
（2）在不影响质量的前提下，为了更加的环保，商家简化了食品的包装，从而导致商品的外观不太美观还愿意继续买的人占57%，不愿意买的人占15%，要考虑考虑才做出决定犹豫不决的人占28.3%。
（3）如果不愿意购买简化包装后的食品包装，影响受访者的因素。
（4）中国消费者协会规定，只要包装的体积超过被包装的产品的10%，包装的花费超出产品本身的30%，就属于过度包装的行为了，并且以侵害消费者权益为由判定为一种商业“欺诈行为”。受访者认为食品包装应简化的方面如下表。
（5）食品包装的繁简与食品的质量有无直接关系。
（三）简化食品包装与政府、公民、企业、社会的支持
（1）买简化后的食品包装，为环保做出了贡献，政府采取奖励措施，公民是否愿意买。
（2）在消费者眼中政府给与多少奖励才适合。
（3）怎样可以促进人们买简化食品包装后的食品（多选）。有61.6%的人认为应倡导公民树立环保意识，59.6%的人认为政府应该采取奖励措施，71.6%的人认为应该从企业做起，企业应该生产简化包装的食品，53%的人认为社会媒体应加强对简化包装的食品的宣传。
（4）受访者认为政府在食品包装简化问题上应承担的责任。
三、调查结果分析
（一）受访者对市场上现存食品包装的认识的分析
调查显示，对于大多数消费者来说食品包装更多的是起保护作用，如果企业更加注重环保，自觉生产简化简约的食品包装应该会得到很多消费者的支持。再者消费者就目前市场上食品包装的现状满意度并不是太高，食品包装有待改进。
（二）受访者对简化的食品包装的态度以及影响其购买的因素的分析
简化食品包装也是同样的道理，最大限度的兼顾美观和实用的统一。据统计假设在不影响质量的前提下，为了更加的环保，商家简化了食品的包装，从而导致商品的外观不太美观，还愿意继续买的人占57%，不愿意买的人占15%，要考虑考虑才做出决定犹豫不决的人占28.3%。其实这28.3%的人可以很好的转化为愿意继续购买的人，只要商家稍加注意商品的外观。人们对于简化食品包装后的食品更担心的是商品本身质量和包装是否够牢固。就算对没有简化食品包装的食品，在中国目前的食品安全频发的情况下，人们对于食品质量的隐患也是担忧的。
（三）对简化食品包装与政府、公民、企业、社会的支持的分析
环境保护是一项大工程，“美丽中国”需要中华名族的共同努力，政府、公民、企业、社会都应为此而奋斗。
调查数据显示，48.3%的公民认为保护环境是自己的责任不需要政府的任何奖励，说明人们对好的生活生态环境是期待和向往的，并且人们也愿意为此而努力。有61.6%的人认为应倡导公民树立环保意识，59.6%的人认为政府应该采取奖励措施，71.6%的人认为应该从企业做起，企业应该生产简化包装的食品，53%的人认为社会媒体应加强对简化包装的食品的宣传。而人们对于政府要求更多，希望政府以倡导鼓励大家使用简化包装后的食品包装为主，并且制定和完善相关的法律法规，加强对包装的过度使用监督和监管。
四、从政府角度出发对于促进人们购买简化包装后的食品提出建议和措施
（1）政府应从自身做起，要求政府官员购买和食用简化包装后的食品，做出模范带头作用。从战略高度，把建设节约型社会和推进简化包装后的食品的食用和购买作为环境保护的一大要点。
（2）政府采取奖励措施，对不同种类的食品进行分类，按其价值大小，对消费者实行定额的奖励，对企业减免部分税收和进行价格补贴，推动消费者购买推进企业生产简化包装后的食品。
（3）观念、意识、礼仪做法上的改革，消费者是重要的一个方面，企业也应把这项改革作为自己应承担的社会责任.除此之外，政府在家庭、学校教育中，应广泛的宣传有关保护环境保护自然资源反对污染和浪费的知识，让大多数人意识到环境保护的重要性。
（4）政府应加强行政立法，建立和健全有关食品包装的法律法规，为我国的食品包装的发展提供良好的法律环境。同时，加强政府对食品包装的监管，严格规制包装不合格的食品在市场上流通，确保简化包装的食品在市场上占优势地位。
参考文献：
[1]卢珊.简约包装设计理念在食品包装中的应用研究[D].沈阳航天航空大学，2012.