安徽省中学食堂管理制度7篇安徽省中学食堂管理制度 关于印发安徽省义务教育学校标准化建设验收办法及细则的通知发布时间： 2012-03-1316:52:53 |浏览次数： 74 皖教基[下面是小编为大家整理的安徽省中学食堂管理制度7篇,供大家参考。
篇一：安徽省中学食堂管理制度
于印发安徽省义务教育学校标准化建设验收办法及细则的通知 发布时间：2012-03-13 16:52:53
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74
皖教基[2011]24 号
各市、 县（ 区）
教育局：
义务教育标准化建设是实行义务教育均衡发展的核心内容， 也是“十二五” 期间基础教育的重点工作。
为完成国家提出 的到 2015 年基本实现义务教育学校标准化建设的目标， 省教育厅先后下发了 《关于印发〈 安徽省义务教育阶段学校办学基本标准（ 试行）
〉 的通知》 和《关于印发安徽省2010-2015 年义务教育阶段学校标准化建设规划进度表的通知》 ， 对各地实施规划进行了 标准确定和任务分解， 提出了时间表和路线图。
去年以来， 各地进一步加大对标准化学校建设的经费投入， 强化工作措施， 推动标准化学校建设有序有效进行。
结合国家实施农村义务教育薄弱学校改造计划，省教育厅将组织对各地义务教育学校标准化建设工作进行验收。
现将 《安徽省义务教育学校标准化建设验收办法》和 《安徽省义务教育学校标准化建设验收细则 》 印发给你们， 请你们在按规划推进义务教育学校标准化建设的同时， 做好验收的准备和实施工作， 务求取得实效。
安徽省教育厅
二○一一年十二月 十二日
安徽省义务教育学校标准化建设验收办法
为认真贯彻落实《安徽省中长期教育改革和发展规划纲要》 和安徽省人民政府办公厅《关于深入推进义务教育均衡发展的意见》 ， 以及国家有关实施农村义务教育薄弱学校改造计划的通知精神， 根据省教育厅《关于印发〈 安徽省义务教育阶段学校办学基本标准（ 试行）
〉 的通知》 和《关于印发安徽省 2010-2015 年义务教育阶段学校标准化建设规划进度表的通知》 ， 结合我省经济发展水平和教育发展实际， 制定本办法。
一、指导思想 以加强中小学内涵建设， 推进县域内义务教育均衡发展为目 标， 以保障教育教学基本配置为标准， 按照硬件从实、软件从严的原则 ， 合理评价义务教育学校标准化建设目 标达成情况， 促进办学条件和管理水平的不断提升。
二、验收范围和内容 标准化学校验收范围主要涉及到全省义务教育阶段城乡 中小学校的基本的教育教学装备条件、 师资配备和常规管理情况。
鉴于中小学布局调整持续推进， 各地村完小以下的教学点暂不纳入验收范围。
具体内容如下：
第一项， 教学装备。
验收考核学校实验室建设和实验器材配备， 多媒体远程教学设备配备， 图书、 体音美等器材配备等情况。
第二项， 学校建设。
验收考核在校学生规模、 班额控制和教学用房情况， 学校运动场地建设和设施配备情况以及学生食堂（ 伙房）
、 厕所情况。
第三项， 师资配备。
验收考核学校校长和师资队伍配备情况， 重点是校长符合任职资格和配齐配全学科教师。
第四项， 学校管理。
验收考核学校教育教学、 财务管理情况， 教育教学设备使用和管理情况， 校园卫生状况。
三、验收程序及方法 四、 省教育厅对标准化建设工作实施目 标管理， 各地实施项目 管理。
验收工作由省教育厅组织， 按管理权限分级负责实施， 采取县级自 评、 市级复评和省级验收认定的方法进行。
（ 一）
县级自 评：
县（ 区）
教育局成立自 评组， 对年度规划建设学校进行自 评验收。
依据《细则》 对学校标准化建设达成情况进行自 评。
县（ 区）
教育局每年将标准化建设规划任务完成情况及合格学校名 单向市教育局报告。
（ 二）
市级复评：
市教育局成立复评组， 对县（ 区）
工作进行复评， 复查经县级自 评认定的标准化建设合格学校的情况。
市对县（ 区）
学校复评采用 抽查方式进行， 被抽查学校均复评合格， 方可认定县级申报情况真实有效， 标准化学校建设达到合格要求。
各市在复评的基础上形成标准化学校建设进展情况报告和标准化建设合格学校名 单， 上报省教育厅。
（ 三）
省级验收：
省教育厅结合全省规划进度表， 对市教育局上报复评情况进行随机抽查验收认定。
四、 验收认定和结果使用 （ 一）
分层认定：
根据《验收细则》 ， 验收结果将学校分为标准化合格学校、 基本合格学校和不合格学校三个等次； 接受验收地区分为标准化建设达标市、 县（ 区）
、 基本达标市、 县（ 区）
和不达标市、 县（ 区）
三个等次。
（ 二）
认定标准：
凡受验学校， 达到《验收细则》 规定四项总分的 90%以上、 第一项达到满分、 且无严重违规行为的， 认定为“标准化基本合格学校” ； 四项总分达 95%以上，且第一、 第二、 第三项达到满分， 学校具备标准体育场地，纳入寄宿项目 的学校需完成建设和配备任务， 认定为“标准化合格学校” 。
85%以上学校达到基本合格标准的县（ 市、区）
认定为“标准化学校建设基本达标县（ 市、 区）
” ； 85%以上学校达到“标准化合格学校” 标准的县（ 市、 区）
认定为“标准化学校建设达标县（ 市、 区）
” 。
各设区的市所辖县（ 市、 区）
均为“标准化学校建设基本达标县（ 市、 区）或“标准化学校建设达标县（ 市、 区）
” ， 可分别授予标准化学校建设基本达标市和达标市的称号。
（ 三）
结果使用 ：
验收认定结果与相关督导评估与督导考核挂钩。
省教育厅将把标准化学校建设验收工作与 党政领导干部教育工作督导考核和对市教育局年度主要工作目 标管理考核结合起来， 统筹安排进行。
标准化学校建设基本达标县（ 市、 区）
将作为义务教育发展基本均衡县（ 市、 区）省级评估认定的前置条件， 凡未完成标准化学校建设规划任务的县（ 市、 区）
， 不得参加义务教育发展基本均衡县（ 市、区）
的评估认定。
五、 验收时间 县级自 评、 市级复评工作在每年的 11 月 底前完成， 省级验收随相关考核进度统筹安排。
安徽省义务教育学校标准化建设验收细则主要指标 验收内容 验收要求 一、 教学装备 （40 分）
1.小学配备有 1 个科学实验室。初中 24 个班以下的配备理化生实验室各 1 个， 24 个班以上的配备理化生实验室各 2 个； 教学仪器符合国家标准或省要求（15分）
实验室和辅助用房达标(9 分)，
教学仪器达标（6 分)。
2.小学生均图书 15 册， 初中生均图书 25 册（8 分）
图书室达标（3 分）
，
生均图书达标（5 分）
3.小学和初中每一个班级配有多媒体远程教学设备（8 分）
每个班级均配备多媒体远程设备达标（8 分）
4.小学、 初中体育、 音乐、 美术器材达到国颁标准（9 分）
体育器材达标（3 分）
、 音乐器材达标（3 分）美术器材达标（3 分）
二、 学校建设 （20 分）
5.在校学生规模适度， 班额符合国家和省规定标准， 有符合标准的教学用房； 有符合学校自 身条件的运动场地和设施； 有适应学生生活需要的食堂（伙房）
和厕所（20 分）
在校学生规模适度（2 分）
班额符合国家和省规定标准（6 分。
若少数班级存在大班额现象， 但是较往年持续下降赋 3分， 其他不赋分）
学校教学用房满足需求（2 分）
， 学校从自身条件出发落实运动场地和设施（5 分）
， 学校食堂（伙房）
适应学生生活需要（5 分）
三、 师资配备 （15 分）
6. 学校校长符合任职资格条件， 并由教育行政部门归口管理（6 分）
校长符合任职资格条件（3 分）
，
由教育行政部门归口管理（3 分）
7.学校教师配备符合省规定编制标准， 各学科教师齐全 （9 分）
学校教师配备符合省规定编制标准（5 分）
，学科教师齐全（4 分）
四、 学校管理 （25 分）
8.配备的图书、 仪器、 多媒体设备、 音体美器材等管理有制度，使用有记录， 发挥其在教育教学中的作用， 提高使用效益（9 分）
学校有健全的图书、 仪器、 器材管理制度（2分）
， 有使用记录（2 分）
， 器材保管良好（2分）
， 图书、 仪器、 器材使用率较高， 发挥效益较好（3 分）
10.学校教育教学行为、 财务管理规范， 校园环境卫生整洁（16分）
学校有健全的规范办学行为、 财务管理、 环境卫生整治等方面的制度（3 分）
， 学校财务管理符合各项规定要求（3 分）
， 无违背教基〔2009〕 11 号文件的不规范办学行为 （8 分 ）
。学校有常态化的环境卫生管理制度、 情况良好（2 分）
篇二：安徽省中学食堂管理制度
〔2013〕 2 号转发省教育厅关于进一步做好春节及寒假期间学校安全工作的通知
各县、 区教育局（ 社会事业局）
， 直属学校（ 含民办学校）
,安师大附中、 附小、 附幼：春节、 寒假将至， 为有效防止学校安全事故的发生， 确保师生人身和学校财产安全， 维护社会和谐稳定。
现将《安徽省教育厅关于进一步做好春节及寒假期间学校安全工作的通知》 （ 皖教秘思政[2013]2 号）
转发给你们， 请贯彻执行。
芜湖市教育局2013 年 1 月 15 日
安 徽 省 教 育 厅
皖教秘思政〔2013〕 2 号 安徽省教育厅关于进一步做好春节及寒假期间学校安全工作的通知
各市、 省直管县教育局， 各高等学校、 厅属中专学校：
春节、 寒假将至， 为认真贯彻落实省委、 省政府和教育部有关文件精神及要求， 有效防止学校安全事故的发生， 确保师生人身和学校财产安全， 维护社会和谐稳定， 现就做好春节及寒假期间我省学校安全工作有关事项通知如下：
一、 加强组织领导， 落实安全责任
春节、 寒假期间， 天气寒冷， 雨雪冰冻等恶劣天气时有发生， 师生探亲访友， 人员流动量增大， 是各类事故易发多发时期。
各级教育行政部门和学校要站在构建和谐社会和建设平安安徽的高度， 牢固树立“安全第一、 预防为主”和“学校安全工作无小事”的理念，增强做好学校安全工作的责任感和紧迫感。
要坚持“以人为本” ， 全面落实安全工作目 标责任制，扎实做好学校安全工作。
要坚持“一把手负总责， 分管领导直接负责， 班子成员一岗双责”的工作要求， 层层落实责任， 做到事事有人抓， 层层有人管， 不留死角， 不留隐患。
对责任
不落实、 工作不得力， 造成不良影响、 引发责任事故的， 要按规定追究单位领导和相关责任人的责任。
二、 开展安全检查， 整改安全隐患
春节、 寒假前， 各地各校要在前期安全检查的基础上，对学校安全隐患排查和整改情况再进行一次“回头看” 。
要重点查找校舍、 消防、 交通、 食品卫生、 危险化学品、 校园周边环境等方面存在的安全隐患和安全工作的薄弱环节， 重点关注学生宿舍（ 公寓）、 校车、 食堂、 锅炉房、 图书馆、 实验室、 煤气燃气设施、 供电设施、 储藏室、 危险品仓库等重点要害部位。
检查情况和安全隐患详情必须登记在案。
对查找出的安全隐患和突出问题，要深入分析原因，制定整改方案，明确整改目 标、 措施和期限， 坚决防止发生校内重特大安全事故。
对一时无法整治的隐患和重大危险源， 要制定严密的防范和监控措施， 同时将存在的问题和困难， 及时向当地主管部门和政府报告。
三、 加强安全教育， 提升防范意识
春节、 寒假前， 各校要充分利用广播、 墙报及班会等形式， 对所有师生进行一次全面的安全教育， 提高师生防火、防盗、 防骗、 防食物中毒、 防季节性传染病及防交通事故的意识和能力。
要重点教育中小学生严禁玩火， 特别是在春节期间要按规定燃放烟花爆竹。
春节、 寒假期间， 正是春运高峰期， 人、 车流量大， 要教育师生注意外出安全， 严格遵守
交通法规， 不得无证驾驶机动车辆、 不酒后驾车、 不乘坐无牌、 无证和存有安全隐患的车辆， 防止交通事故的发生。
要通过安全教育大家访、 致家长一封信等多种形式， 把安全教育送上门， 争取家长配合， 强化家长安全监护责任意识， 共同抓好学生校外安全教育与防范工作。
四、 加强校园管理， 确保信息畅通
各地各校要切实做好假期学校安全管理工作。
一要加强学生管理。
对寒假留校学生进行详细了解和登记， 并切实加强学校食堂食品卫生安全管理、 学生宿舍用水用电安全管理， 严防安全事故。
要通过多种形式和渠道， 加强学生外出旅游、 实习打工的安全教育， 提醒学生增强安全防范意识。二要加强校园安保。
对重要财产、 资料和设施要妥善保管并加强值班检查。
要组织专门力量， 加强节假日 期间校园安全巡逻， 严格执行门卫值班制度， 严格控制外来人员无故进入校园， 严防治安案件及危害师生生命财产安全的违法犯罪案件发生。
要制定和完善各种突发情况处置预案， 确保突发事件及时妥善处置。
三要加强活动管理。
春节期间， 学校一般不组织学生进行大型活动， 若需要举行活动， 须事先按规定报批。
未经批准， 任何学校不得擅自组织师生员工集体外出活动。
开展活动前要制定好周密的计划和应急预案， 活动中要采取安全措施， 确保万无一失。
四要加强值班工作。
各级教育行政部门和学校要安排好春节、 寒假期间的值班和安全
巡查工作， 确保信息渠道畅通。
各单位主要领导和带班领导在节假日 期间， 必须保证 24 小时通讯畅通。
值班人员必须坚守岗位， 尽职尽责。
遇有重要紧急情况， 要快速反应， 妥善处置。
同时， 立即向上级主管部门报告， 不得迟报、 漏报或隐瞒不报。
安徽省教育厅
2013 年 1 月 6 日
篇三：安徽省中学食堂管理制度
/p>安徽省临泉第一中学西苑食堂（第二食堂）经营权 承租项目
招 招 标 文 件 件
项目编号：LQCQ2019013
招标人：安徽省临泉第一中学
招标代理机构：安徽金泉工程管理咨询有限公司
二 二 O 一九年七月
目
录
第一章
招标公告„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„2
第二章
投标须知„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„4 第三章
招标内容及有关要求„„„„„„„„„„„„„„„„„„„15 第四章
经营权协议书„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„18 第五章
评标办法„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„22 第六章
投标文件格式„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„26
3 第一章
招标公告 安徽省临泉第一中学西苑食堂（第二食堂）经营权承租项目招标公告
本招标项目安徽省临泉第一中学西苑食堂（第二食堂）经营权承租项目已经批准。招标人为安徽省临泉第一中学，招标代理机构为安徽金泉工程管理咨询有限公司。项目已具备招标条件，现公开招标选择受托管理人。
一、项目概况 1.1、项目名称：安徽省临泉第一中学西苑食堂（第二食堂）经营权承租项目 1.2、项目编号：LQCQ2019013 1.3、项目概况和标包划分：西苑食堂（第二食堂）面积约 9000 ㎡，共三层，第一、二层为学生食堂、三层为教师食堂，在校师生约 9000 人，承租人负责保证供应一日三餐，采取整体委托供餐模式。
1.4、经营期限：3 年，合同 1+1+1 年签定（具体经营时间以学校通知为准，延期开业经营期限相应顺延）。
1.5、报价：每年按不低于食堂营业额的 5%交给学校。
1.6、服务标准：符合国家相应标准并接受监管部门监督和考核。
1.7、标段（包别）划分：本次项目共分一个标包。
二、投标人的资格要求 2.1、具有有效的营业执照，具有相关经营范围； 2.2、具有有效的餐饮服务许可证或食品经营许可证； 2.3、投标人存在以下不良信用记录情形之一的，不得推荐为成交候选人，不得确定为成交人：
（1）投标人被人民法院列入失信被执行人的； （2）投标人或其法定代表人或拟派项目经理（项目负责人）被人民检察院列入行贿犯罪档案的； （3）投标人被工商行政管理部门列入企业经营异常名录的； （4）投标人被税务部门列入重大税收违法案件当事人名单的； （5）投标人被政府采购监管部门列入政府采购严重违法失信行为记录名单的。
2.4、本项目不接受联合体投标。
三、招标文件的获取 3.1 凡有意参加的投标人，于 2019 年 7 月 30 日起可在阜阳市公共资源交易网
4 (http://jyzx.fy.gov.cn)网站下载招标文件。
3.2 招标文件售价每份 500 元，售后不退。供应商需在递交投标文件时交纳招标文件费用。
四、投标文件的递交 4.1 投标文件递交的截止时间（投标截止时间）为 2019 年 8 月 20 日 15 时 00 分，地点为临泉县公共资源交易中心开标一室。(临泉县政务新区迎宾大道 189 号) 4.2 投标文件递交时间:投标截止时间前 1 小时内。
4.3 逾期送达的或者未送达指定地点的、未按招标文件要求密封的投标文件，招标人不予接收。
五、发布公告的媒介 本次招标公告同时在以下网站发布：
安徽省政府采购网 http://www.ahzfcg.gov.cn/ 阜阳市公共资源交易中心 http://jyzx.fy.gov.c n 六、联系方式 招标人：安徽省临泉第一中学 地
址：安徽省临泉县霞光大道与解放南路交口 联系人：张九歆 电
话：0558--3965101
13965738291 阜阳市政府采购中心及政府采购技术合作单位：安徽金泉工程管理咨询有限公司
地
址：临泉县城光明南路 （县委县政府西门对面）
联 系 人：刘 旭
电
话：0558-6535299
15856856985
邮
箱：ahjinquan@126.com
2019 年 7 月 30 日
5
第二章
投标须知 一、投标须知前附表
序号 内容 说明与要求 1 招标人 名
称：安徽省临泉第一中学 地
址：安徽省临泉县霞光大道与解放南路交口
联系人：张九歆 电
话：0558--3965101
13965738291 2 招标代理机构 名
称：安徽金泉工程管理咨询有限公司 地
址：临泉县城光明南路（县委县政府西门对面）
联系人：刘 旭
电
话：0558-6535299
15856856985
3 项目名称 安徽省临泉第一中学西苑食堂（第二食堂）经营权承租项目 4 招标范围 招标范围：整体委托供餐 标包划分：一个标包，第二食堂面积约 9000 ㎡，共三层，第一、二层为学生食堂、三层为教师食堂，在校师生约 9000 人，承租人负责保证供应一日三餐，采取整体委托供餐模式。具体要求详见招标文件第三章。
5 投标人资质要求 1、具有有效的营业执照，具有相关经营范围； 2、具有有效的餐饮服务许可证或食品经营许可证； 3、投标人存在以下不良信用记录情形之一的，不得推荐为成交候选人，不得确定为成交人：
（1）投标人被人民法院列入失信被执行人的； （2）投标人或其法定代表人或拟派项目经理（项目负责人）被人民检察院列入行贿犯罪档案的； （3）投标人被工商行政管理部门列入企业经营异常名录的； （4）投标人被税务部门列入重大税收违法案件当事人名单的； （5）投标人被政府采购监管部门列入政府采购严重违法失信行为记录名单的。
4、本项目不接受联合体投标。
6 投标有效期 自投标截止之日起 90 天
6 7 投标人要求澄清、答疑、修改的截止时间 投标截止时间 15 日前 接受疑问的电子邮箱：ahjinquan@126.com
特别提示：提出疑问时须注明项目名称及项目编号。
8 招标文件澄清、修改 的发布形式、时间 招标人对已发出的招标文件进行的必要澄清或者修改的内容可能影响投标文件编制的应在投标截止时间 15 天前，在《阜阳市公共资源交易网》《临泉县人民政府网》上发布，距投标截止时间不足 15 天，相应顺延投标截止时间。如果招标人对招标文件的澄清或者修改的内容对投标文件的编制没有影响或者影响不大，将不再顺延投标截止时间。
9 投标保证金 投标保证金的金额：6 16 万元（人民币）；
账户：
收款单位：临泉县公共资源交易中心 开户银行：中国建设银行股份有限公司临泉支行 银行账号：34001711208059067899
备注：
1、须投标截止时间前从投标人账户转入临泉县公共资源交易中心，投标保证金付款人的帐户名称必须与投标人名称一致，不接受汇票及现金，以资金到账时间为确认保证金交纳完毕时间。交纳保证金时须在交易附言中注明：“
”项目投标保证金。
2、投标单位请严格按照招标文件载明的银行、账户汇入投标保证金，否则，在开标时将无法查询保证金是否到账，导致投标文件被否决！
10 投标人的替代方案 不需要 11 投标文件份数 正本一份，副本四份。
12 封套上写明 招标人名称：
投标人地址：
项目名称：
在 2019 年 8 月 20 日 15 时 00 分前不得开启 13 提交投标文件的地点 临泉县公共资源交易中心开标一室 14 开标时间和地点 开标时间：同投标截止时间 开标地点: 同提交投标文件地点 15 开标程序 密封情况检查：各投标人代表检查自己的投标文件是否密封完
7 好。
开标顺序：按投标文件递交逆顺序进行。
16 投标人代表 1、投标人宜派代表参加开标会，是法定代表人的，持身份证；委托代理人，持授权委托书及其身份证，对开标过程和结果进行签字确认。授权委托书的格式见第六章投标文件格式。
2、办理成交通知书等相关事宜。
17 评标委员会的组建 评标委员会构成：5 人，其中：采购人代表 1 人，专家 4 人。评标专家确定方式：招标人委托监督部门在安徽省综合评标专家库中随机抽取。
18 是否授权评标委员会确定中标人 □ √否，推荐的中标候选人数：1—3 名 19 中标结果公告（中标通知书）
招标代理机构应当自评审结束之日起 2 个工作日内将评审报告送交招标人。招标人应当自收到评审报告之日起 5 个工作日内在评审报告推荐的中标或者成交候选人中按顺序确定中标或者成交投标人。招标人或者招标代理机构应当自中标、成交投标人确定之日起 2 个工作日内，发出中标、成交通知书，并在《阜阳市公共资源交易网》《临泉县人民政府网》上公告中标、成交结果，成交结果公告（成交通知书）一经发出即视为成交人收到。
20 定标方式 招标人依法确定中标人 21 履约担保 履约担保的形式：现金 履约保证金金额：40 万元。
时限：中标人应在中标结果公告（中标通知书）发出之日起 起 7 7日内提交履约保证金，按要求提交到位的，合同签订并送临泉县公共资源交易中心后，投标保证金予以退还。未按要求提交到位的，视同中标单位自动放弃中标资格，采购人将取消其中标资格，投标保证金不予退还。
收款单位：临泉县金源投资发展有限公司；
开户行：徽商银行股份有限公司临泉支行；
账号：
2081 2010 2100 0042 558 。
履约完毕、经采购人同意后退还。
22 质疑和投诉 （1）投标人认为本次招标采购活动违反法律，法规和规章规
8 定的，可在法定时限内，以书面形式向采购人或者招标（采购）代理机构提出质疑。采购人或者招标（采购）代理机构应在法定时限内予以答复。如果投标人对质疑答复不满意，可以在收到质疑答复后，以书面形式向临泉县公共资源交易监督管理局提出投诉。
（2）质疑书应有明确的要求和必要的证明材料。
（3）有以下情形之一的，视为无效质疑：
①未按法定时限或规定手续提交质疑的； ②没有明确的要求和必要的证明材料的； ③不符合质疑程序和有关规定的。
被判定无效质疑的，采购人或者招标（采购）代理机构将以书面形式回复质疑人其质疑无效的理由，记录无效质疑一次，并向临泉县公共资源交易监督管理局报告。
（4）投诉人有下列情形之一的，属于虚假、恶意投诉，临泉县公共资源交易监督管理局将驳回投诉，将其列入不良行为记录名单，在一至三年内禁止参加临泉县公共资源交易活动，并依法予以处罚：
①一年内三次以上投诉均查无实据的； ②捏造事实或者提供虚假投诉材料的； ③经认定属于虚假、恶意投诉行为的。
（5）以下形为列入不良行为记录名单 ①提供虚假材料谋取中标、成交的； ②采取不正当手段诋毁、排挤其他投标人的； ③与采购人、其他投标人或者采购代理机构恶意串通的； ④向采购人、采购代理机构行贿或者提供其他不正当利益的； ⑤在招标采购过程中与采购人进行协商谈判的； ⑥拒绝有关部门监督检查或者提供虚假情况的； ⑦捏造事实、提供虚假材料或者以非法手段取得证明材料进行投诉的。
本项目受理异议（质疑）单位是安徽省临泉第一中学，地址：临泉县霞光大道与解放南路交口，咨询电话：0558--3965101
13965738291 ；代理机构：安徽金泉工程管理咨询有限公司，地 址 ：
临 泉 县 光 明 南 路 ， 咨 询 电 话 ：0558-6535299
15856856985；对该项目的投诉：本项目受理投诉的单位是：临泉县公共资源交易监督管理局，地址：临泉县政务新区南楼，咨询电话：0558-6586369。
9 23 证件 证件：
(1)因年检、资质增项、资质升级或软件升级等原因不能提供证件原件的，需由发证单位出具证明。
(2)对投标文件中的证件复印件要求：原件为 A 4 幅面或小于A 4 幅面的，复印件为原件大小；原件大于 A 4 幅面的，复印件可缩小为 A 4 幅面。
□
√不需提交证件原件。以投标文件中的复印件为评审依据。复印件应清晰，关键内容可以辨认。否则，投标人应承担因复印件关键内容不可以辨认的风险。
□ 需提交证件原件。见第三章评标办法。
1、以上证件原件应在投标截止时间前提交，逾期不予接收。
2、评标委员会是对投标文件进行评审。招标文件要求提交的证件原件仅用于检验投标文件中相应的复印件。
3、投标文件中有证件复印件、未按要求提交证件原件，或提交有证件原件、投标文件中没有相应复印件，或证件原件与投标文件中相应复印件内容不一致，其证件原件和投标文件中的复印件均不作为评审依据。
24 需要补充的其他内容 24.1 投标报价：
每年按不低于食堂营业额的 5%交给学校，存入招标人指定专用账户。
在 3 年的运营管理期内，所有合法的经营收入均归中标人所有，中标人须依法缴纳一切税费。
24.2 投标注意事项：投标人对提供的各类材料真实性负责，一经发现提供虚假材料谋取中标的，取消中标资格，投标保证金不予退还，并对中标单位的不良投标行为作出网上披露等处理。
24.4 招标代理服务费：2 万元，招标代理服务费由中标人支付，含在投标报价的单价、合价和总价中，不得单列。中标人领取中标通知书时支付。
10 二、投标须知
l 、项目概况
1.1 项目说明
1.1.1 招标人：见投标人须知前附表。
1.1.2 招标代理机构：见投标人须知前附表
1.1.3 项目名称：见投标人须知前附表 2 、招标范围：见投标人须知前附表 3 、合格投标人
3.1 投标人资质要求：见投标人须知前附表
3.2 合格投标人其他资格要求详见评标办法资格后审要求。
4 、投标费用 4.1 投标人应承担其投标文件准备和递交所涉及的一切费用，不管投标结果如何，招标人对上述费用不负任何责任。
4.2 招标代理服务费：见投标人须知前附表。
5 、招标文件
5.1
招标文件的组成
5.1.1
本招标文件由下列内容组成
第一章
招标公告
第二章
投标须知
第三章
招标内容及有关要求
第四章
经营协议书
第五章
评标办法
...
篇四：安徽省中学食堂管理制度
安全工作 “ 党政同责、一岗双责、齐抓共管” 实施 办法第一章 总则 第一条 为进一步加强学校安全工作的领导，建立健全“党政同责、一岗双责、齐抓共管、失职追责”的安全生产责任体系，完善一把手负总责、分管领导具体负责、各职能处室和学校幼儿园各司其职、齐抓共管、运作协调的工作机制，切实保障师生生命财产安全，维护学校正常教育教学秩序，有效防范校园安全责任事故，根据《中华人民共和国安全生产法》、《中小学幼儿园安全管理办法》、《中小学校岗位安全工作指南》、《安徽省中小学校安全责任制和行政责任追究暂行规定》等法律、法规和文件规定，结合我校实际，制定本实施办法。
第二章 学校安全工作职责
第二条 学校校长和党支部书记同为本单位安全工作的第一责任人，担负本单位安全工作全面领导责任和主体责任。分管安全工作的学校领导是本单位安全工作的直接责任人，担负本单位安全工作直接领导责任和主体责任。分管教学的副校长是学校教学工作的安全责任人，分管后勤的副校长是学校设施设备、食堂和其他后勤工作的安全责任人，学校二级机构负责人及班主任是分管范围内的学校安全工作直接责任人。学校全体教职工按照分工对业务范围的校园安全工作负直接责任。
第三条 学校要按照国家教育部 2013 年 3 月颁布的《中小学校岗位安全工作指南》中规定的 39 个岗位安全职责，结合本校实际，制订并落实学校安全工作“一岗双责”责任制。认真贯彻执行安全工作法律法规和上级安全工作会议、文件精神，定期召开学校安全工作会议，定期开展安全教育、培训、演练、隐患排查和整改工作；建立健全安全工作规章制度，落实安全工作目标管理责任制、一岗双责和责任追究制；将安全工
作纳入学校教育教学日常管理和教职工绩效考核内容，每学期向县教育局安全工作领导小组报告安全工作开展情况。
第三章 安全工作领导小组及其职责
第四条 成立学校安全工作领导小组：主要负责同志任组长，分管安全工作的同志任副组长，二级机构负责人和其他管理人员为成员。
组长：*** 副组长：*** 成员：*** 领导小组办公室设在政教处，负责日常具体工作。
办公室：***
第五条 领导小组工作职责
1、根据安全工作法律法规和上级安全工作会议、文件精神，开展全县学校安全情况汇总分析和形势研判，制定学校安全管理工作规范性文件和年度工作意见。
2、检查、指导、监督学校二级机构和党政负责人建立和落实安全工作“党政同责、一岗双责”责任体系。
3、组织开展学校安全管理工作的检查、考核、评比、表彰。
4、指导学校开展各类安全事故救援和善后处理工作。
5、承办各类其它安全管理工作。
第六条 领导小组办公室工作职责
1、负责领导小组日常安全管理工作的落实。
2、负责制定学校安全监管工作制度、计划、总结，签订目标管理责任书。
3、负责指导学校开展安全教育、培训、隐患排查、应急管理、监督检查等工作。
4、负责协调各处室和相关部门做好校园及周边治安环境综合治理工作。
5、负责建立健全安全监管工作台账，完善各项安全监管工作过程性管理痕迹档案。
6、负责领导小组交办的其他安全管理工作。
第四章 学校各机构安全工作职责
第七条 学校党、政负责人员安全工作职责
支部党委书记、校长长是学校安全工作第一责任人，对学校安全监管工作负全面领导责任和主体责任，主要履行以下职责：
1、认真贯彻执行国家和省、市、县有关安全工作方针、政策和法律、法规，主持研究和决策学校安全工作的重大问题，依照有关法律、法规和规章的规定，采取行政措施，保障广大师生的生命安全和学校财产的安全，防范安全责任事故的发生。
2、每季度主持召开一次安全监管工作例会，研究解决安全工作体制机制、教育培训、应急救援、目标管理、考核奖惩等重要问题。
3、研判学校安全形势，做出有针对性的安排部署，并督促班子成员和参与分工的负责人认真落实；每年与各人员签订安全工作目标责任书。
4、学校发生重特大安全事故，第一时间赶赴现场，组织指挥抢救，并责成相关人员和有关处室做好善后工作。
5、其他必须由支部书记、校长履行的安全工作职责。
第八条 学校分管安全工作的班子成员 学校分管安全工作的班子成员是校园安全工作综合监督管理责任人，对校园安全工作负组织协调和综合监督管理直接领导责任，除负责分管范围内的安全生产工作外，主要履行以下职责：
1、协助学校党政负责人具体组织领导、综合协调、监督检查各项安全工作的贯彻落实，督促相关业务处室抓好安全工作。
2、督查学校安全管理工作落实情况，组织开展各类隐患排查、专项整治、规范管理等。
3、组织抢险救援，本校发生安全事故时，及时赶赴事故现场，组织协调救援及善后等相关工作，协调有关部门做好事故处置。
4、主持安全日常工作，主持召开安全工作会议，安排部署、协调解决重难点问题。
5、督促落实安全工作年度考核。
6、完成主管部门交办的其他安全管理工作。
第九条
学校各处室安全工作职责
按照“管部门必须管安全、管业务必须管安全”原则，学校各业务处室负责其业务范围内的校园安全工作，处室负责人对处室业务范围内的校园安全工作负直接监管责任。
1. 学校党政办公室
负责学校政治学习的集体活动安全；负责学校党建安全工作。负责学校日常管理、节假日值班安排和内部安全保卫工作；负责学校文电处理安全保密工作；负责学校电子政务、信息公开、新闻发布等网络安全；负责学校信访维稳工作；负责局印章管理、会务接待等涉及的安全工作；负责学校公务用车安全；协助抢险救援和事故处置，负责涉及安全工作的后勤保障。负责查处问责学校在安全管理工作中涉及违纪违规的责任人，并向领导小组提出处理建议；负责配合将安全管理“党政同责、一岗双责”落实情况纳入对学校领导班子的考察考核；负责处置学校非法组织、邪教等活动事件；负责学校长（园长）和教育行政干部的推荐、考察、任免、调配、交流、学习、培训、考核中的安全管理等。
2. 学校总务处：负责学校固定资产、人事管理、专业技术职务评聘、教职工招聘录用、人事档案等工作中的安全管理；做好教职工聘用、考核、评优、晋级等工作中的安全稳定工作；负责服务离退休人员的安全工作；参与查处在职、离退休人员参加邪教等非法组织的活动，参与对学校安全事故负有责
任的领导及相关责任人的责任调查。负责学校校舍安全管理；负责学校在建工程的设施设备、工程质量、工地环境等安全管理；负责学校设施设备采购招投标安全管理；负责督促学校排查、整改校舍安全隐患；负责学校仪器、药品采购的安全；负责学校危险化学药品的安全管理。负责学校账务安全管理，审核审计资金合理支配；负责系统资金安全；负责教育事业统计资料年报及上报工作准确无误；负责学生资助和国家生源地贷款及其他社会资助工作的安全。提高财务人员业务水平和财务管理水平，防止财务违法违纪行为； 负责实名制信息管理系统和营养健康状况监测系统的安全监管;负责做好营养餐食堂供餐大宗食品和原辅材料的招标采购安全；负责义务教育学校食品安全;负责农村义务教育学校学生营养改善计划资金安全监管。
3. 学校教务处：负责全县中小学校教育教学日常安全管理；负责学校教育教学设施设备的安全监管；负责学生入学教育、安全教育管理；负责学校学生早操、课间操、军事训练、文体竞赛、体育考试、艺术交流、科技创新等大型聚集活动的安全管理；指导协调学校体育场馆向公众开放的安全工作；负责学校心理健康、留守儿童之家及实验室等工作的安全管理；负责职业学校日常管理和学生技能培训、顶岗实践、专业实习等的安全管理；负责学生体质健康体检中的安全工作；负责学校传染病防控及卫生管理安全；督促各中小学贯彻落实《安徽省中小学办学行为规范》，防止中小学、幼儿园因办学行为不规范而引发安全责任事故；负责幼儿园保育保教的安全管理。负责学校学籍安全管理；负责学生信息的保密工作；负责招生办业务范围内的安全保卫工作；负责考生信息的保密工作；负责中考、小升初学业水平考试和承担的其他考试等工作中的安全管理。
负责所组织的教育教学、教研活动的安全监管工作；负责中小学安全教育课程教学与科研工作，不断提高安全教育课程质量；督促各校做好中小学期末考试、质量抽测、监测和各类竞赛的安全工作；检查指导学校电教设施、保管和使用的安全
工作；督促各校做好各种电化教育教学活动的安全管理工作；负责全县初中毕业生理化生实验操作考试的安全工作；负责教育系统的网络安全工作。
5. 学校政教处：负责在职称评定、评先评优等人事管理方面落实学校安全“一票否决”制度；加强师德师风教育，负责教育引导广大干部教师履行职责，规范言行，防范教师体罚或变相体罚学生造成安全责任事故；负责领导小组日常安全管理工作的落实，负责本校法制建设、依法行政、校园安全、综治维稳工作；负责协调和指导学校安全管理，督导学校配备安全设施，落实安全制度；负责督促学校建立健全安全管理档案，做好各项安全工作过程性管理痕迹的留存；负责做好学校安全工作上传下达及相关资料的整理、归档、上报工作；负责做好学校突发事件的应急处置和善后工作；负责协调有关部门做好校园及周边治安环境综合治理工作；负责经行政审批的校车的安全管理；负责学校校方责任险的理赔协调工作；负责学生校服质量安全监管；负责学校的食品安全监管。
工会、团工委
按照“谁主管谁负责、谁审批谁负责、谁组织谁负责”的原则，负责各自组织开展的集体活动的安全管理工作。
第五章保障措施 第十条 建立安全生产例会制度。学校每季度至少召开一次会议，听取安全生产情况汇报，研究解决部署重点工作，通报有关安全工作情况。
第十一条 建立完善安全工作检查制度。学校主要负责人每月对安全工作至少组织 1 次全面检查，督促学校坚持周查月报制度，每天如实填写《学校安全工作日志》和《班级安全工作日志》。
第十二条 建立安全隐患整改销号制度。学校要根据开学初安全检查或日常检查情况建立本单位的安全隐患台账，落实整
改责任人、整改时间、整改措施，并安排专人负责跟踪销号，确保安全隐患及时整改到位。
第十三条建立完善党政领导包保安全工作制度。学校党政领导采取包保处室、联系班级安全工作制度。要每季度听取联系范围的安全生产情况汇报，检查落实“党政同责，一岗双责”工作落实情况，实行“三定五问”责任制，即定任务、定责任、定检查，过问安全生产责任制建立、过问大检查工作开展、过问重点隐患整治、过问师生培训教育、过问安全生产投入等情况。
第十四条 建立健全安全工作“党政同责、一岗双责、齐抓共管”考核奖惩制度。学校将安全工作纳入学年考核指标体系，并逐步加大安全工作的权重；将安全工作列为单项考核项目，完善考核办法，层层分解考核指标，对各班级安全工作实行日常考核与学年末考核相结合的动态管理机制，并按照《宿松县中小学幼儿园安全工作考核办法》兑现奖惩；把安全工作履职情况记入教育干部工作履职档案，并与评先评优、晋级晋职和提拔晋升挂钩，严格落实安全工作“一票否决”制。
第八章 附 则
第十五条 “党政同责”是指县教育局和学校的党组织、行政班子对安全工作共同负有领导责任。“一岗双责”是指学校全体干部职工对所在岗位既履行业务工作职责，又履行相应的安全工作职责。
第十六条 本办法在实施过程中，法律法规及上级文件另有规定的，从其规定。
第十七条 本办法自印发之日起执行。
2020 年 3 月 6 日
篇五：安徽省中学食堂管理制度
讯 朱晓艳 魏莉 日前， 安徽省蚌埠市食品药品监管局开展县区学校食堂食品安全监管工作互查活动，随机抽取全市大中专院校、中小学、幼儿园食堂及各县区乡镇学校食堂进行飞行检查。活动采取辖区 3 个县局互查监管学校食堂，各区局、分局、食品稽查支队 7 个单位之间互查的形式，采用抽签现场决定被查学校。执法人员重点检查学校食堂食品安全员配备、食堂布局流程、食品原料索证索票、人员健康体检、食品加工操作、餐具清洗消毒、食品安全风险防控措施等方面内容， 并对食堂管理人员现场进行餐饮食品安全知识测试。检查中对发现的食品安全隐患的均现场要求整改。
下一步，蚌埠市局将在市级大型餐饮和大中专院校食堂监管中全面推行食品安全 “网格化”管理模式，并逐步向县、区延伸，真正做到定点、定人、定责，明确监管责任，提高监管效能，推动餐饮食品安全监管健康持续发展。蚌埠互查学校食堂食品安全本报讯 梁志生 近日， 继百佳等超市熟食纷纷 “中招”之后，广州市工商局又集中公布了一批食品抽检结果，包括乳制品、豆制品、酒类产品和食用油等过节食品。
琪顿、衡运、高老头、月皇山等一批食品品牌 “倒下”。
电影院、中小学及医院等地的便利店乳制品和含乳食品合格率最低。本次广州市工商局对流通环节酒窖、酒庄等销售的白兰地、白酒、红葡萄酒等进行了抽检。
从市场抽查情况来看， 本次所抽检的洋酒、葡萄酒总体质量较好。
而白酒合格率最低，抽取 78 批次，4 批次食物质量不合格。在乳制品及含乳食品方面，共抽取样品 504 批次， 经检验， 实物质量合格495 批次， 实物质量合格率为 98.21%。其中，含乳果汁饮料、含乳固体饮料，含乳麦片等合格率较低， 分别为 80.00%、85.00%、87.50%。重点对全市电影院、 公园内小卖部、医院内小卖部、中小学周边便利店、网吧等销售的乳制品、含乳食品以及个别特殊食品进行了抽检。
从重点场所的抽检情况看，不合格问题主要存在于电影院、中小学周边便利店、医院内小卖部等场所。广州人爱吃的糕点方面，共计抽取样品109 批次，涉及琪顿、集味乡、惠美佳、锦麦、天兴隆等多个品牌，合格率仅 91.74%。工商部门表示，已对检测不合格的食品采取了下架、封存， 立案查处等措施，防止不合格食品流入市场。广州多措施防止不合格食品流入市场本报讯 记者黄伟伟 发自北京 沃尔玛中国日前宣布未来 3 年在中国将投入 1 亿元进一步强化食品安全管理建设，并在 5 大方面保障食品安全工作在全国范围内的高效实施。作为沃尔玛中国食品安全工作亮点之一的食品安全移动检测车正式亮相中国市场。
这个项目 是公司为了将快速检测高效地、灵活地、专业地运用到同城所有的商场所做的一项管理创新。
食品安全移动检测车平均每车每年投入近 200 万元， 配备专业的检测设备和 4 名专业的第三方检测人员。
该项目试运行了半年多、 覆盖广深莞 33 家商场，下一步将覆盖广东全省。沃尔玛中国首席合规官骆启德表示， 食品安全是一个系统工程， 需要不断地创新和改进。
沃尔玛中国未来 1 亿元的投入也体现了公司对于这项工作的重视和决心。“诚信经营是沃尔玛的一贯标准， 我们努力为顾客提供好商品。
对于沃尔玛来说， 一个好的商品， 不仅是价格好， 更重要的是其安全性与高品质。
我们希望通过在食品安全持续不断的努力， 强化合规， 为顾客提供安全、优质的商品和服务，继续专注于经营好每一家店。
”沃尔玛中国总裁兼首席执行官高福澜在接受采访时说。本报讯 穆德爽 记者陈银江 发自吉林 日前，吉林省畜牧业管理局组织开展生鲜乳违禁物质专项整治行动， 严格生鲜乳生产、 收购和运输等环节监管， 确保全省奶业经济持续健康发展。加强生鲜乳收购站和运输车监管。以奶农生产专业合作社开办的奶站和非企业自有运输车为重点， 加强日常检查和隐患排查， 建立常态化监管制度。坚决取缔不合格奶站和运输车辆， 严厉打击非法收购运输 “黑窝点”， 推进奶站及运输车规范化建设和标准化管理。强化监测执法。
建立健全监测执法网络， 实施生鲜乳质量安全监测计划，对奶站和运输车辆实施全覆盖抽检和后续跟踪抽检， 对国家公布的违禁添加物全部进行检测， 对各种违法添加行为始终保持高压态势。加大专项整治力度。
采取自查、互查和督查等方式， 重点围绕奶站及运输车标准化建设、 生鲜乳跨省长途贩运、生鲜乳违禁物质监测执法等环节， 严格落实监管责任， 强化监管措施， 确保专项整治行动取得实效。吉林开展生鲜乳违禁物质专项整治活动监督质量Zhiliang jiandu■编辑：王惠敏2013 年 05 月 14 日■版式：周颖 ■新闻热线：010-51881559星期二出版周刊食点追踪 重拳治理 “问题肉”和 “毒生姜”海南措施得力加大市场专项监管力度本报讯 记者石巍 发自 河北 央视对山东省潍坊市峡山区部分村庄违规大量使用剧毒农药种姜消息曝出后，石家庄市工商局迅速对当地生姜销售市场开展拉网排查， 并督促市场主办方对山东出产的生姜做到批批检测，确保生姜食品安全。记者了解到， 央视曝光 “有毒生姜”后， 石家庄桥西蔬菜批发市场、各大超市对每日 上市生姜开始全部检测， 多个部门也进行了紧急抽检， 目前， 尚未发现农药残留超标的 “毒姜”进入石家庄。
石家庄桥西蔬菜批发市场相关负责人表示， 目前已进入生姜销售淡季， 市场每天出货量在 1 万多公斤， 该市场经营生姜的批发大户只有一家，小户也不多，所以把控比较容易。
现在每天进入市场的生姜，都要进行检测， 同时要求有生姜产地的检测报告或者种植户的身份证明， 以便追溯来源。目前， 石家庄市各区县工商分局也已加大了对初级农产品市场的监管，严格生姜经营户进销货台账检查，保证索证索票制度落实到位。本报讯 记者安维财 发自青海 近期，上海、江苏等地市场出现 “假羊肉”事件，被媒体曝光后，青海省西宁市食品药品监管局高度重视，第一时间组织执法人员在全市范围内开展了对餐饮业羊肉食材以及羊肉市场的集中排查行动，重点对经营火锅店的餐饮服务单位羊肉产品进货索证索票、商标进行了检查。
截至目前，尚未发现曝光的 “假羊肉”产品。
从排查情况来看， 被排查的火锅店均能按照 《食品安全法》的相关要求， 对羊肉产品的采购进货建立了索证索票台账。
目前， 监督检查工作还在继续进行之中。
为保障群众的餐饮安全， 西宁市食品药品监管局将针对目前国内发生的食品安全问题以及曝光的食品产品，继续加大对全市餐饮业的监督检查力度，重拳打击使用 “假羊肉”的违法行为，发现一起，处罚一起，绝不姑息，确保全市人民群众的饮食健康和安全。本报讯 蒋雪娇 孟新玲 记者颜志华 发自新疆 近日， 新疆维吾尔自治区克拉玛依市轰动一时的销售掺假掺杂冷冻牛羊肉卷案全案终结，克拉玛依市工商局对 27 位销售掺假掺杂冷冻牛羊肉卷的经营者合计处以59.78 万元的罚款。今年 1 月份，克拉玛依市工商局接到市民艾先生投诉，他怀疑自己在一家超市购买的冷冻羊肉卷是假的，于是到工商局报案。
接到举报后，克拉玛依市工商局立即展开调查，当天就在批发商钱某的仓库查获了涉嫌掺杂掺假牛羊肉 108 件，这 108 件肉虽分 4 种，但售价均明显低于市场牛羊肉价格。克拉玛依市工商局立即成立专案组，该局食品科科长袁晓虎介绍：
“新疆没有这方面的监测能力， 后来得知北京中国检验检疫科学院综合检测中心可以通过 DNA 进行检测，于是通过飞机快递的方式， 将查获的牛羊肉卷样品送到了北京。
新疆当时要求检的项目是检测该批次肉品中没有猪肉、鸭肉的成分。
结果显示，6 个牛羊肉样品中有 5 个有鸭肉的成分。
”掌握到可靠证据后，克拉玛依市工商局执法人员分 7 路出击， 在市区、独山子区和白碱滩区的 5 家冷库和 41 家摊位店铺查获到标有“精品小方砖”、 “精品三号”、 “草原小肥羊”等字样的 15 种掺假掺杂冷冻牛羊肉389 件，总重量计 8 吨多。据袁晓虎介绍， 对这 27 位销售掺假掺杂冷冻牛羊肉卷的经营者依法做出了责令停止违法行为以及没收非法所得和处以最多 10 万元、最少 1 万元不等的罚款。工商部门提醒消费者， 在购买牛羊肉卷时千万不要贪图小便宜。
今后将会加大市场检查的力度， 发现此类案件，一定会立即办理，绝不姑息。新疆克拉玛依查获 8 吨假牛羊肉卷石家庄拉网式排查生姜市场青海西宁重点排查火锅店等消费场所本报讯 伍家良 陈维高 近期，国内媒体披露福建、上海、江苏、山东等省市发生 “病死猪肉” 、 “掺假羊肉”和 “含毒生姜”等涉及食品安全案件， 为保障食品市场消费安全， 日 前， 海南省工商局采取得力措施，进一步加强肉类和生姜市场监管。一是各级工商机关采取落实岗位责任制和网格化监管等措施。
以商场、超市和农贸市场为重点，加大对辖区内肉类经营户和生姜批发户的日 常巡查频次， 切实做到证照不齐全不放过，基本情况 （进、销、存）不查清不放过，问题肉类不下架不放过，问题肉类不封存不放过，消费者投诉不处理不放过。二是促督检查肉类经营户和生姜批发户落实各项自律制度。
市场开办者督促食品经营者认真落实食品安全各项自律制度， 对不符合食品安全的食品禁止入市销售； 农贸市场和商场、超市销售的生鲜肉类必须具备 “两章”(生猪产品检疫合格印章、 肉品品质检验合格验讫章)、 “两证”(动物产品检疫合格证和肉品品质检验合格证)， 未经检疫或检疫不合格的肉类及其制品不得入市销售； 商场、超市销售的冻肉类及其制品认真落实进货查验、 索证索票、建立进货台账等自律制度， 履行食品安全自律义务。生姜批发商建立进货查验记录和进销台账制度，实行溯源管理。三是加大食品安全宣传教育力度。各级工商机关充分利用广播、 电视、宣传栏、信息公示栏、横幅标语、以会代培等宣传工具和手段，以 “病死猪肉”、 “掺假羊肉”和 “含毒生姜”案例为题材， 加大食品安全宣传教育，提高食品经营者的自律意识和社会责任感，做到不制假售假，诚信守法经营。四是加强工作沟通协调。各级工商机关加强与公安、质检、商务、农业、食品药品等监管部门的工作沟通协调，积极配合有关部门开展“打击食品犯罪、保卫餐桌安全”专项行动， 保持高压打击态势威慑违法分子。品牌篇（ 二十三）汪德海 闫凤珍 本报记者宋显文 发自黑龙江2012 年 11 月 26 日， 完达山乳业生产部收到了中国质量认证中心颁发的三张有机产品认证证书， 它标志着公司从饲草种植、奶牛养殖、鲜奶加工全产业链有机认证合格。
认证产品涵盖青贮玉米、奶牛、生乳和黄金季系列， 认证单位是黑龙江北大荒奶牛养殖有限公司和黑龙江完达山林海液奶有限公司。据完达山乳业负责人介绍， 今年， 该公司以垦区实施国家安全食品生产基地建设工程为契机，加快打造中国乳制品安全产业化示范区、中国绿色有机乳品第一品牌。
纯天然、无污染、高品质的有机食品是 21 世纪人类首选，也是中国农业突破绿色壁垒的一条出路。完达山充分利用生产基地地处北纬 45 度和世界仅存的三大黑土地带 （国际公认的优质奶牛饲养带）这种得天独厚的绿色优势，将发展有机产品作为企业一个新的经济增长点。
在实施有机产品认证过程中，公司全面将六大管理体 系认证贯穿产品的整个生产过程， 使每一个生产环节都得到规范，从奶源基地实行统一种植、统一饲养、统一管理、统一防疫、统一挤奶、订单收购，建立了奶牛电子 “身份证”，实现了质量可追溯，从源头上保证了原料奶的质量。
在加工过程中，生产产品有 “二维条形码”、生产过程有 “电子追溯系统”的 “三位一体”管理体系。
公司还组织有机从业人员学习有机产品标准，克服种植期、产业链长等困难。
同时， 公司对原料及产品实行三级检测制度， 使产品的安全和品质得到充分保障， 使有机产品的各个生产过程都得到有效控制，保证了产品质量。据了解，完达山乳业有机产品项目于 2011 年启动，在获得有机产品转换证书后， 目前已平稳度过转换期， 正式获得了有机产品认证证书，也就是说完达山产品又多了一个通向国际市场的通行证。完达山乳业全产业链获 得 有 机 产 品 认证沃尔玛将投入亿元加强食品安全建设本报讯 记者吴雪 发自福建 日前， 福建省漳州市政府下发《关于进一步加强病死畜禽无害化处理工作的通知》(以下简称《通知》），《通知》 要求各级各部门加强病死畜禽无害化处理设施的管理， 规范病死畜禽的处理， 严厉打击经营、运输、屠宰病死畜禽违法行为。《通知》要求各县 （市、区、开发区、投资区）及各乡（镇）人民政府要相应组建由政府 （管委会）分管领导为组长， 相关职能部门领导组成的病死畜禽无害化处理领导小组， 负责辖区内病死畜禽无害化处理工作的组织、 协调工作， 并落实好各项措施。《通知》 还明确畜禽饲养者是病死畜禽无害化处理的第一责任人，畜禽饲养者有义务对生产过程中产生的病死畜禽进行无害化处理，不得出售和随意丢弃。据了解， 漳州市病死畜禽无害化处理工作按属地管理原则， 所需无害化处理设施建设、维护、无害化处理管理员补贴、消毒防护用品等资金应列入地方财政预算。
采用无害化处理池处理病死畜禽的，每口处理池年度预算应不少于 5000 元， 采用其他新技术、新模式无害化处理的， 以及按国家规定应对规模养猪场无害化处理病死猪进行补贴 （每头 80 元）的地方配套部分，也应列入地方财政预算，做到经费补贴及时到位， 确保无害化处理工作顺利开展。漳州无害化处理病死畜禽本报讯 记者刘 向 军 发 自 天 津 日前， 记者从天津市...
篇六：安徽省中学食堂管理制度
品安全法》 等法律法规知识讲解 宿松县食品药品监管局唐皖芬 大家好！
今天天气很冷， 难得我们大家为了 一个共同的目 标走到一起。
对于我们监管部门来说， 是履行法律法规赋予我们的神圣职责， 按照法律法规的要求对食品从业人员 进行培训， 从根本上保障广大人民群众的饮食安全； 对于在座的每一位来说， 大家不是经营餐馆， 就是在单位食堂从业， 是食品经营的最重要环节， 因此， 学习有关《食品安全法》 的相关内 容， 了 解法律法规对食品从业人员 的基本要求， 掌握食品安全事故的一些应急处置方法， 具有非常重大的现实意义。
2009 年 6 月 1 日 ， 《中华人民共和国食品安全法》 取代了 原有的《食品卫生法》 正式颁布实施。
这一部法律从 2004 年 7 月 开始制定，2007 年 10 月 31 日 国务院第 195 次常务会议讨论通过《食品安全法（ 草案）》
， 2007 年 11 月 13 日 国务院提请全国人大常委会审议。全国人大常委会前后四次审议。
2009 年 2 月 28 日 由十一届全国人大常委会第七次会议以 158 票赞成、 3 票反对、 4 票弃权获得通过。
为什么 一部法律出 台 经历了 如此漫长的过程？ 因为“国 以民为本， 民以食为天， 食以安为先”，
《食品安全法》 体现了 我们的党和政府对百姓民生的高度重视， 也彰显了 党和政府整治食品安全的决心。
《食品安全法》 第四条明确规定， 国 务院质量监督、 工商行政管理和国家食品药品监督管理部门依照本法和国务院规定的职责， 分别
对食品生产、 食品流通、 餐饮服务活动实施监督管理， 第二十九条规定， 国家对食品生产经营实行许可制度。
从事食品生产、 食品流通、餐饮服务， 应当依法取得食品生产许可、 食品流通许可、 餐饮服务许可。
而我们食品药品监管部门就是依照《食品安全法》 的要求受理餐饮服务许可并对单位食堂和餐馆进行日 常监督管理。
这说明， 过去由卫生部门集中管理食品的时代已经过去了 ， 从农产品到生产、 流通、消费每一个环节，《食品安全法》 都明确有专门的监管部门进行监管，并加大了 对各种违法行为的处罚力度。
这样的体制就是为了保证无缝监管， 全方位监管， 而不至于互相推诿。
此外， 《食品安全法》 第三十二条还明确规定， 食品生产经营企业应当建立健全本单位的食品安全管理制度, 加强对职工食品安全知识的培训, 配备专职或者兼职食品安全管理人员 , 做好对所生产经营食品的检验工作, 依法从事食品生产经营活动。
也正是因为如此， 我局才决定在全县范围内 对餐饮服务从业人员 分批开展食品安全知识培训， 目 的就是让大家学法懂法守法， 掌握餐饮服务的操作规范， 让从业人员 养成良好的个人卫生习 惯， 尽最大可能避免食品安全事故的发生。
改革开放以来， 我们国家取得了 举世瞩目 的进步， 但随着工业化进程的加快， 食品安全也面临着越来越严峻的形势。
我们不断从报纸、电视中， 看到有关食品安全的新闻：
南京“冠生园”事件， 让人们望月饼而生畏； 三亚的“毒咸鱼”， 使我们谈“咸鱼”而色变； 广东的“瘦肉精”事件， 令我们望肉而却步； 号称生命杀手的“苏丹红”竟出 现在我
们最喜欢吃的辣味食品里； 能够使人患上肾结石的“三聚氰胺”居然出现在三鹿婴幼儿配方奶粉中。
以至于现在行业内 部都流传着一条不成文的规矩：
制造食品的人绝不吃自 己制造的食品。
面对这一件件让人触目 惊心， 不寒而栗的事件， 我们监管部门深感责任重大。
我们也听说过， 有的单位为了节省成本， 使用 的是从酒店、 餐馆的垃圾里加工提炼出来的“地沟油”； 每天早上供应的香喷喷的肉包子， 包子馅是专门 从屠宰场购买的从猪身上割下来的废弃物如带淋巴结和脂肪瘤的脖子肉等做成的； 在座的都是从事餐饮服务的老板， 我想你们大家从事这一行业更应该比别人多 一些良知， 说一句 并非是危言耸听的话， 民以食为天， 食品不安全， 有可能毁掉一个民族！
（ 日 本的水俣病事件）
当然， 仅仅凭良知是远远不够的， 所以， 在食品安全事故频频发生的今天， 我们必须拿起法律的武器， 依法监管， 加大对各种违法现象的处罚 力度。
那么， 《食品安全法》 究竟对我们食品从业人员 有着怎样的要求呢？ 我们大家又如何按照法律的要求去规范自 己的行为呢？ 由于《食品安全法》 是一步非常完备的法律， 内 容涉及到生产加工、 流通消费等各个环节， 所以， 下面， 我只能就这部法律与大家密切相关的一些条款跟大家一起来共同探讨一下。
一、 餐饮服务行政许可 根据《食品安全法》、《行政许可法》 的要求， 宿松县食品药品监督管理局对辖区内 的餐饮服务经营者及单位食堂的申请进行受理、 审核， 按照《餐饮服务许可管理办法》 规定， 申请人必须提交如下材料：
（ 一）
餐饮服务许可申请书； （ 二）
预先核准名称的证明； （ 三）
食品经营场所和设备布局、 工艺流程、 卫生设施等示意图； （ 四）
提出申请的餐饮服务经营者， 其法定代表人或业主的身份证明（ 复印件）、是流动人口 的， 还需提供当地计生部门出具的婚育证明材料； （ 五）食品安全管理人员 符合本办法第十一条有关条件的材料； （ 六）
保证食品安全的规章制度； （ 七）
法律、 法规、 规章、 标准、 规范性文件或省级食品药品监督管理部门规定的其他材料。
若当事人未取得或伪造《餐饮服务许可证》 从事餐饮服务、 或证件已过期、 超方式、 超范围经营的， 均违反了《食品安全法》 第二十九条， 根据《食品安全法》 第八十四条的规定， 由食品药品监督管理部门没收违法所得、 违法经营的食品、 食品添加剂和用 于违法经营的工具、 设备、 原料等物品； 违法经营的食品、 食品添加剂货值金额不足一万元的， 并处二千元以上五万元以下罚款； 货值金额一万元以上的， 处货值金额五倍以上十倍以下罚款。
二、 食品生产经营应当符合的要求 《食品安全法》 第二十七条规定：
食品生产经营应当符合食品安全标准， 并符合下列要求：
（ 一）
具有与生产经营的食品品种、 数量相适应的食品原料处理和食品加工、 包装、 贮存等场所， 保持该场所环境整洁， 并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离；
反面案例：
有的餐馆、 食堂虽然设有原料库， 但是没有做到分类分架存放， 有的里面成了 老鼠窝， 还有的甚至将杀虫剂跟食品原料放在一起。
某个学校竟然直接将米直接堆放于一楼地面。
（ 二）
具有与生产经营的食品品种、 数量相适应的生产经营设备或者设施， 有相应的消毒、 更衣、 盥洗、 采光、 照明、 通风、 防腐、防尘、 防蝇、 防鼠、 防虫、 洗涤以及处理废水、 存放垃圾和废弃物的设备或者设施；
反面案例：
大多 数餐饮单位没有做到“三池” 分开， 我们的要求是浸泡、 洗涤、 冲洗应当分开， 蔬菜清洗、 荤菜清池、 餐具清洗、洗手应当分开。
废弃垃圾应当及时处理， 垃圾桶一定要加盖。
（ 三）
有食品安全专业技术人员 、 管理人员 和保证食品安全的规章制度；
我们要求各单位要签署食品安全承诺书， 各种制度、 还有《餐饮服务许可证》 要上墙， 悬挂在醒目 的位置。
（ 四）
具有合理的设备布局和工艺流程， 防止待加工食品与直接入口 食品、 原料与成品交叉污染， 避免食品接触有毒物、 不洁物；
反面案例：
我们在检查中发现有的单位盛放食品的盆桶直接放在地面， 然后又叠在一起， 有的已经加工好的食品盖的纱布直接就覆盖在食物上。
（ 五）
餐具、 饮具和盛放直接入口 食品的容器， 使用前应当洗净、消毒， 炊具、 用 具用 后应当洗净， 保持清洁；
（ 六）
贮存、 运输和装卸食品的容器、 工具和设备应当安全、 无害， 保持清洁， 防止食品污染， 并符合保证食品安全所需的温度等特殊要求， 不得将食品与有毒、 有害物品一同运输；
反面案例：
多 年以前， 安徽省安庆市“8·3 油煎包特大中毒案”。在导致 11 人食用 后中毒身亡的红旗饮食店油煎包中， 含有一种名为“1605”的剧毒农药。
运送该农药的汽车司 机张贵生因明知农药外泄污染了 车厢但未采取措施， 直接污染了 随后运输的面粉。
而面点师傅看到面粉色泽变黄， 毫不在意， 随便加了 点白面粉就做成早点出售， 终于酿成大祸；
（ 七）
直接入口 的食品应当有小包装或者使用无毒、 清洁的包装材料、 餐具；
（ 八）
食品生产经营人员 应当保持个人卫生， 生产经营食品时， 应当将手洗净， 穿戴清洁的工作衣、 帽； 销售无包装的直接入口 食品时， 应当使用 无毒、 清洁的售货工具； ——这一点我们在稍后还将进行专题讲解 （ 九）
用 水应当符合国家规定的生活饮用 水卫生标准；
（ 十）
使用 的洗涤剂、 消毒剂应当对人体安全、 无害； ——如果购进使用 低成本的劣质洗涤剂， 在餐具、 蔬菜上的残留有让人致癌的危险 （ 十一）
法律、 法规规定的其他要求。
三、 禁止生产经营的食品 《食品安全法》 第二十七条规定：禁止生产经营下列食品：
（ 一）
用 非食品原料生产的食品或者添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康物质的食品， 或者用 回收食品作为原料生产的食品； ——比如说在鲜奶中添加防腐剂、 用 吊白块做豆腐等。
南京“冠生园” 事件就是一个典型案例：
中秋节后， 卖不出去的月 饼拉回厂里， 刮皮、 搅拌、 入库冷藏， 来年重新出库解冻， 送上月 饼生产线。
（ 二）
致病性微生物、 农药残留、 兽药残留、 重金属、 污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品；
反面案例：
2009 年 9 月 ， 新学期刚刚开始， 安庆电子职业学校食堂部分学生发生恶心、 呕吐等食物中毒症状， 有 17 个学生出现症状， 12 个学生症状明显， 经查， 是由于当天早上食堂加工的馒头及腌白菜内 含有金黄色葡萄球菌所致， 而金黄色葡萄球菌最容易在清洗不彻底或生熟不分的贮存容器中和富营养的食物中大量繁殖。
所以饭菜应尽量当餐用 完， 凡隔餐食品， 应充分加热后食用 ， 一般绿
色蔬菜均含有硝酸盐， 存放时间过长即转换成亚硝酸盐， 而鱼肉等食物中的蛋白质则极易变性。
此外， 圆白菜等极易有农药残留、 养殖多 宝鱼使用 了 禁用 的氯霉素和孔雀石绿等药物、 猪肉中的“瘦肉精”、 食物中的铅、 汞超标、 还有各种色素和食品添加剂含量超标等 （ 三）
营养成分不符合食品安全标准的专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品； ——最典型的案例就是奶粉事件 （ 四）
腐败变质、 油脂酸败、 霉变生虫、 污秽不洁、 混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品；
（ 五）
病死、 毒死或者死因不明的禽、 畜、 兽、 水产动物肉类及其制品；
（ 六）
未经动物卫生监督机构检疫或者检疫不合格的肉类， 或者未经检验或者检验不合格的肉类制品；
（ 七）
被包装材料、 容器、 运输工具等污染的食品；
（ 八）
超过保质期的食品；
（ 九）
无标签的预包装食品；
（ 十）
国家为防病等特殊需要明令禁止生产经营的食品；
（ 十一）
其他不符合食品安全标准或者要求的食品。
如果违反了《食品安全法》 第二十七条， 那么依据《食品安全法》 第
八十五条加以处罚：
没收违法所得、 违法生产经营的食品和用 于违法生产经营的工具、 设备、 原料等物品； 违法生产经营的食品货值金额不足一万元的， 并处二千元以上五万元以下罚款； 货值金额一万元以上的， 并处货值金额五倍以上十倍以下罚款； 情节严重的， 吊销许可证。
有的同志可能认为， 我们又不是食品生产企业， 上面的这些违法现象大多 数跟我们无关。
其实， 从生产、 流通到餐饮消费， 要确保食品安全， 每个环节都不能放松。
所以，《食品安全法》 第三十九条明确规定：
食品经营者采购食品， 应当查验供货者的许可证和食品合格的证明文件。
食品经营企业应当建立食品进货查验记录制度， 如实记录食品的名称、 规格、 数量、 生产批号、 保质期、 供货者名称及联系方式、进货日 期等内 容。
食品进货查验记录应当真实， 保存期限不得少于二年。
第四十、 四十一条也对食品的贮存作出了 要求。
综上所述， 我们监管部门今后将从重查处以下几类违法案件：
未取得《餐饮服务许可证》 从事餐饮服务的； 经营未经检验食品的； 经营病死（ 毒死、 死因不明）
的禽（ 畜、 兽、 水产动物）
及其制品的；经营超过保质期食品的； 经营加药食品的； 经营不符合食品安全标准的； 违反进货验收（ 贮存、 销售 ）
制度的； 使用 非法原料（ 添加剂）的； 经营腐败变质食品的。
餐饮服务食品安全知识 根据今年颁布的《餐饮服务食品安全操作规范》， 我们大家主要了 解以下几个重点：
（ 一）
概念：
餐饮服务， 指通过即时制作加工、 商业销售和服务性劳动等， 向消费者提供食品和消费场所及设施的服务活动。
（ 二）
餐饮服务经营者， 是指进行餐饮服务经营活动的单位和个人, 包括餐馆、 小吃店、 快餐店、 饮品店、 食堂等。
但不包括无固定加工和就餐场所的食品摊贩。
其中餐馆根据规模分为特大型餐馆（ 使用 面积在 3000 ㎡以上（ 不含 3000 ㎡）， 或者就餐座位数在 1000 座以上）、 大型餐馆 （ 使用 面积在 500～ 3000 ㎡ （ 不含 500 ㎡ ， 含 3000 ㎡ ）
，或者就餐座位数在 250～ 1000 座）、 中型餐馆 （ 面积在 150～ 500 ㎡ （不含 150 ㎡ ， 含 500 ㎡）， 或者就餐座位数在 75～ 250 座）、 小型餐馆 （ 面积在 150 ㎡以下（ 含 150 ㎡）， 或者就餐座位数在 75 座以下）
, 食堂则分为机关、 学校、 企事业单位、 工地等食堂。
今天我们这一期培训班的主要培训对象就是各中小学食堂和望江较大规模酒店的人员 。
（ 三）
餐饮服务场所基本要求：
①选址要求不得设在易受到污染的区域， 食品处理区均应设置在室...
篇七：安徽省中学食堂管理制度
食堂疫情防控工作应急预案 学校食堂疫情防控工作应急预案 3 篇 【篇 【篇 1 】学校食堂疫情防控工作应急预案 学校食品安全是学校安全工作的重要组成部分，特别是新冠肺炎疫情期间，更要做好疫情防控和食品安全工作，从而保障学校的疫情防控工作和食堂食品安全及全体师生的健康安全。注意防范疫情发生，因而为了保障广大师生的身体健康，以保证正常的教育教学秩序，学校要高度重视疫情期间安全防控管理工作，根据《安徽省中小学新冠肺炎疫情防控工作指引》制定本预案：一、成立学校食堂疫情防控应急处置工作领导小组：
一、成立学校食堂疫情防控应急处置工作领导小组：
组 长：
副组长：
成 员：
二、工作原则：
原则：
全程预防、全程控制：本预案所称疫情发生事件，是指在学校食堂餐饮等环节中发生就餐师生出现发热、呼吸道、消化道症状及身体不适以及学校负责组织提供的集体用餐导致的学校师生食物中毒事件。造成以上食品安全事故时启动应急预案。
明确职责、落实责任：学校按照“xx 校长统一领导、分管领导 xxx xxx 具体负责、各部门 xxx\xxx 协调配合”的食品安
全工作机制，实行分级管理、分级响应，落实各自职责。因我校教职工人员少，疫情应急反应启用同一套班子，适用《xxxx学校疫情应急预案》。
科学决策、群防群控：学校建立组织，实行科学民主决策，依法规范应急救援工作，确保应急预案的科学性、权威性和可操作性。要加强学校日常监测、坚持群防群控，及时分析、评估和预警。对可能引发的食品安全事故，做到早发现、早报告、早控制。
及时反应、快速行动：学校对所发生的食品安全事故要作出快速反应，及时启动应急预案，严格控制事故发展和势态蔓延，有效开展应急救援工作，认真做好食品安全事故的救治、处理及整改工作。
三、事故分级：
三、事故分级：
突发事件按其危害程度和影响范围，分为三级：
一级，重大疫情或食物中毒事件。为本校发生的一次 2 人以上有发热、呼吸道、消化道症状或有疑似病例;中毒 3 人以上并出现死亡病例的，出现 1 例及以上死亡病例的食物中毒事件。
二级，较大事件。为本校发生 1 人以上发热、消化道、呼吸道症状或有身体不适;一次中毒 1 人及以上，未出现死亡病例的事件，或不足 2 人。
三级，一般事件，为本校一次中毒 3 人以下，未出现死亡
病例的事件。
四、应急措施：
四、应急措施：
学校出现疫情或食品安全事件时，由食堂疫情防控应急处置工作领导小组统一指挥应急处置工作。
救援措施。一旦发生疫情事故，组长汤坤应当机立断，以人为本采取果断措施，安排应急预案行动组时恰迁、纪素侠、马守凯等人各就各位采取求助措施。根据人员患病情况，首先实行隔离组董振虎、刘佳、李建政、曹猛对人隔离并及时与当地卫生医疗机构取得联系、送医院救治。同时要摸清情况，如果是群体发病的还应彻底排查发病人员，并建立动态名册，防止遗漏。消杀组纪大兴做好食堂就餐场所的全面消杀工作。
及时报告。疫情发生后疫情联络员张勇在校长和驻校指导员的授权下及时向上级部门及食品安全管理有关部门报告。
联系家长。学校发生学生发热、呼吸道、消化道或身体不适，组长汤坤应及时与发病学生家长取得联系，如实说明发病情况，不盲目猜测。各位班主任许二雅、解媛、李维忠、董振虎、路西美、张丽要做好学生家长的安抚我作，防止过激行为发生，耐心解答家长提出的问题，尽力为家长做好服务工作。
病源保护。学校发生疫情或事故后，校长汤坤应立即下令封存食物样品，保护好现场，该隔离就隔离，以便有关部门现场进行调查、核实、取证、采样。
人员调度。事故应急处理人员由食品安全应急领导小组组
长汤坤及副组长时恰迁、纪素侠统一调度，必要时可向驻校指导员请示抽调专业人员进行支援。所需人员要听从指挥，确保到位，落实职责。
要保障广大师生及家长在疫情或事故发生和处理过程中的知情权，并根据情况定时向上级部门汇报，不瞒报、不谎报，对一些谣传要及时澄清，避免不必要的误解。
协调各方面力量做好学校稳定工作，保障学校正常的教学秩序。
学校食堂疫情防控应急处置工作实行领导责任制和责任追究制。对处置疫情防控成绩显著的个人，按照有关规定给予奖励;对处置工作严重失误造成重大损失的个人、对处置不当，贻误战机，造成恶劣影响或严重后果的直接责任人，都应视情况给予相应的处理或报请上级部门进行处理。
食堂疫情善后处置工作结束后，学校疫情防控应急小组总结分析应急救援经验教训，提出改进应急救援工作建议，完成应急救援总结报告，报送上级和食品安全部门。
五、工作要求：
五、工作要求：
学校要以严把师生进出体温测量关，就餐一定要实行分餐制、作为要保持在一米以上距离，坚持以预防疫情发生为主。
学校要建立食堂从业人员体质健康管理制度，每年组织从业人员进行体检，建立健康状况档案。教育食堂从业人员应养成良好的个人卫生习惯。
食堂食物要求专人管理 ，专库存放，要建档立卡。严把食物采购关，要认真落实伙食管理程序，填写伙食流程表，坚持饭菜留样制度。食堂禁止加工变质发霉食品、四季豆、野生菌和凉拌菜。要加强对饮用水的管理，坚决杜绝食物中毒事件的发生。
要保持食堂卫生。食堂用的各种炊具、用具、桌、柜、地面等要时时清扫，做到干净整洁，无蝇蚊、蟑螂等。学生餐具要按要求消毒。
学校应对全体师生及食堂从业人员加强食品安全知识的教育，不断提高广大师生及食堂从业人员的安全意识和责任意识，最大限度减少学校食品安全事故造成的危害，保障广大师生身体健康和生命安全。
【篇 【篇 2 】学校食堂疫情防控工作应急预案 一、日常工作 一、日常工作
1、完善制度。在教育局及相关部门下发有关制度和工作意见的基础上，对本校卫生以及食品安全制度要进行完善。
2、强化督查。学校要以各项卫生以及食品安全制度落实为重点，结合其它安全工作，进行定期和不定期的督查。
3、落实职责。校长为学校卫生以及食品安全第一责任人，领导小组成员负责做好自己的岗位职责内各项工作。
4、加强教育。加强对广大师生特别是食堂从业人员的卫生以及食品安全知识的宣传教育，通过知识培训等形式，丰富
卫生安全知识，增强卫生安全意识，提高自觉性和责任感。
5、添置设备。对照卫生、食堂设备设施配备标准，逐步落实卫生以及食品安全设施的配备。
二、事故应急处理 二、事故应急处理
1、报告制度。学校发生了卫生以及食品安全事故，必须迅速查清初步情况，立即向上级报告。
2、救援措施。一旦发生较严重的学校卫生及食品安全事故，在未接到上级指令前，由学校校长负责救援指挥，组织好救援行动。
学校发现食物中毒或疑似食物中毒时，要立即做好两件事：一是立即将中毒者或疑似中毒者送到当地医院进行抢救(必要时拨打 120 请求急救)。二是立即停止有关人群食用相关食物，停止相关食品的"生产，切实保护好现场(保留造成食物中毒或者导致食物中毒的食品及其原料、工具、设备等)，等候上级教育、卫生、公安等部门的调查处理。
3、联系家长。学校发生了较严重的卫生、食品安全事故，应及时与发病学生家长取得联系，如实说明发病情况，不盲目猜测。做好学生家长思想安抚，防止过激行为发生。
4、人员调度。在接到学校的事故报告后，要迅速赶赴现场，统一调度安排应急处理，明确分工，落实职责，听从指挥，确保到位。
5、信息公开。保障广大师生和家长在事故发生和处理过
程中的知情权，及时、准确做好信息公开，并如实向上级部门汇报，不瞒报、谎报。对一些谣传也要及时澄清，避免不必要的误解。
【篇 【篇 3 】学校食堂疫情防控工作应急预案 为了有效预防和应对学校师生可能发生的群体性食物中毒或疫情加重，切实保障广大师生员工的身体健康和生命安全，及时、有序、高效地作出相应处理，以尽最大努力避免、减少损失和负面影响，维护学校秩序，特制定本预案。
一、实施对象和目标 一、实施对象和目标
1.在校学生、教职员工。
2.在食品卫生安全事故和疫情发生之前，针对食品卫生和卫生防疫的各个环节，制定食品卫生安全和卫生防疫的措施，预防安全事故和疫情的发生。
3.一旦发生食品卫生安全事故和疫情，要做到对安全事故和疫情的紧急响应，对可能的食品中毒者和感染者要做到早发现、早报告、早治疗。并对安全事故和疫情作出快速、科学的应对。
二、组织管理 二、组织管理
1.严格落实书记、校长第一责任人的责任，成立学校疫情防控工作领导组。
疫情防控领导组
组长：
副组长：
成员：防控指导员(镇卫生室指派)
疫情防控领导组办公室
主任：
成员：
后勤保障组
组长：
成员：
信息管理组
组长：(疫情报告人)
成员：
应急处置组
组长：
成员：防控指导员
校园消毒组
组长：
成员：防控指导员
食堂疫情防控专项工作组
组长：
成员：防控指导员
2.职责分工:
(1)疫情防控领导组：及时和上级部门联系，根据上级部门指示做好防控工作，快速协调各组成员、物资等。启动涉疫区域封锁措施，在保障正常的生活物资供应下，因地制宜采取宿舍、楼栋封锁等措施，严格限制人员进出，督导疫情控制措施落实情况。
(2)信息管理组：掌握病例的活动史、人员接触史，掌握重点人群名单、观察人员每日健康情况等信息。负责信息的收集、上报、处理和传递等工作，确保信息上报渠道畅通。负责实时记录突发事件的发展过程，提供真实材料，按规定拟稿上报。
(3)后勤保障组：提供所需要应急处置的设施、设备和物资，确保应急工作顺利开展。负责保障校内餐饮、生活饮用水。在前期处置过程中，负责现场警戒、秩序维护、人员疏散等。控制外来人员、车辆进入校园，做好在校师生生活保障。加强校园巡查营控，及时停止校园群体性聚集活动，及时处置校园安全突发事件，及时处置涉校舆情事件。
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