[摘要]本文以电子科技大学中山学院为例，从理论教学、实验教学、教学方法、网络教学平台建设等方面，论述了独立学院生物化学精品课程建设的方法和成果。
[关键词]独立学院 生物化学 精品课程
独立学院是指由普通本科高校与社会力量合作举办的进行本科层次教育的高等教育机构。独立学院的生源主要是来自第二批本科录取线以下、专科录取线以上的学生,一般统称为第三批本科生。经调查,发现独立院校的学生与普通院校的学生一样，学习动力的来源充分体现出多元性、复杂性和现实性等特点；但是在对学习成绩的关注上,民办生与公办生相比表现出了显著性差异[1]。因此，对独立学院的学生的教学不因该照搬普通院校的方式，需要探索独特的方式。电子科技大学中山学院2002年经教育部批准,在原中山学院的基础上,由电子科技大学和中山市人民政府共同建设的一所以电子科技为特色,理、工、管、文协调发展的独立学院。这种由名校与地方政府联合,按民营机制独立办学,扩大优质教育资源效应的模式受到了原国务院副总理李岚清同志的高度评价[2]。独立学院办学定位是指“学院根据自身条件、职能、国家和社会需要以及学生需求,按照扬长避短的原则,在清醒认识自己的基础、优势和不足的基础上,明确把握自身角色,并确定服务面向、发展目标及任务而进行的一系列的前瞻性战略思考和规划活动[3]。”电子科技大学建立培养应用型人才的的办学定位。
生物化学是生物技术专业的核心课程，它既是基础学科，涉及生命科学的基本理论和基本方法；又不断吸取生命科学最新的科研成果，成为一门前沿学科。生物化学学习的效果，极大地影响后续课程的学习理解，对生物技术专业理论体系和实践应用起到重要的作用，在现代生物学中占有非常重要的地位。但由于生物化学探讨和研究的生命活动发生在体内，肉眼看不见摸不着具有抽象性；内容多，且各种知识互相联系、交错复杂；由于教学改革，教学课时越来越少。所有这些导致生物化学难以理解和接受，是学生反映生命科学中最难学的课程之一。电子科技大学中山学院设有生物技术与生物工程两个本科专业，均开设了生物化学课程。我们在多门理论课程和实验课程教学改革的基础上，并以2006年院首批精品课程建设为契机，在教学内容、教学方法、教育技术、实验操作等方面进行了不断的探索和尝试，努力探索适合独立院校的理论和实践教学模式，取得了较好的教学效果。
理论教学的优化。根据对《生物化学》课程的调查，约20%~30%的学生打算报考生物类的研究生，另外约60%的学生喜欢所学专业，认为生物化学的知识博大精神，对自己有着很大的吸引力，因此对课程很感兴趣，而且喜欢钻研探讨，希望将来从事与生物相关的职业。所以，我们采用一般院校普遍使用的王镜岩、朱圣庚等编的《生物化学》作为教材。这样，可以满足考研、出国和对《生物化学》有兴趣愿意深入钻研的学生的需要。但这套教材内容广，难度大，势必会对某些学生造成畏难心理。在调查中发现60%的学生认为生物化学的学习困难之处是内容信息量大，知识点过多。针对这个特点，我们首先在教学内容上做适当调整。把一些较难的知识和其他课程会讲的内容，比如抗生素、激素、细胞膜、光合作用、生物能学、生物固氮、基因工程和蛋白质工程略讲或自学为主。重点阐述各大物质的结构功能和各大物质的代谢和相互转变等生物化学的基础知识。同时，为适应现代生物技术要求，加大分子生物学这部分的教授比重，介绍分子生物学在基础研究和疾病的诊断和治疗应用等方面的知识。其次，修改教学大纲，细化每章的每个知识点，学生可以通过教学大纲进行知识点来预习和复习，较好解决了知识点多的问题。第三，通过课程论文的写作，课程结束后可以结合自己的兴趣爱好选择专题写课程论文。通过作课程论文，既使学生充分学会利用网络数据库资源，又能够激发他们对感兴趣的领域充分思考和研究。学生的积极性很高，甚至有学生作品发表。第四，定期开展讲座，介绍生物技术前沿知识。我系除通过本系教师结合科研项目定期给学生开设讲座外，还通过在广东省甚至全国聘请客座教授每学期定期给学生开讲座。通过这种方式，开拓了学生的视野，增强了专业兴趣，很受学生欢迎。最后，开展后续选修课程，比如分子生物学进展、生物制药技术、营养与保健、基因工程原理与应用、生物工艺学等课程，加深学生对生物化学基本知识和方法的理解，并进一步学习生物化学与分子生物学的前沿知识和实际应用。这些措激发了他们的学习兴趣，加深了对本专业的研究领域和应用领域的了解。
实验教学的改革。独立学院培养的学生不仅应具有一定的理论知识,而且还应具有相应的专业技能,这就需要依靠实践性教学，而实验教学是实践性教学的一个重要环节。生物化学是一门归纳性很强的实验性学科，决定该课程在理论教学工作同时需有高强度的实验课程作为支持。因此，改革生物化学实验教学显的尤为重要。
1.实验硬件建设随着这几年电子科技大学中山学院的高速发展，我系进行了一系列的实验教学设施的建设。除建立健全了专用生物化学等各种基础实验室外，还建立了生物工程综合实验室，并和中山市科委合作建设了科学研究开发平台。购置了PCR扩增仪、凝胶自动成相系统、冷冻离心机、荧光生物显微镜、CO2培养箱、液相色谱、气相色谱、薄层色谱、红外光谱、紫外光谱、荧光光谱等一批现代化科学实验设备。其实验条件达到同类院校先进水平，能够满足学生不同层次的实验需要。
2.实验内容的改革改变以往生物化学实验只开印证类实验的特点。重点把生物化学实验分为两部分实验，即普通生物化学实验和半开放式综合实验。普通生物化学实验为基本训练阶段，重点抓学生的研究方法和实践技能，尤其是实验动作的规范。半开放式综合实验是在教师的指导下，有目的的进行难度较高的技术训练，具体包括两方面的内容，一是独立进行实验设计和操作训练；二是实验技能的强化和提高，让学生独立思考，反复训练，提高综合素质。在生物化学课程结束后，又开设了后续课程生物综合实验，在综合实验中要求学生独立完成一个小课题实验，如某种酶的分离纯化和固定、某个基因的克隆表达和鉴定、某种药物的制备及鉴定等实验。在课外带学生到公司参观和实践。这样，既使学生掌握扎实的实验技术，加深了学生理论知识的应用；又培养了学生的科学精神和创新精神。为“上手够快，后劲够足”的应用性人才培养打下了坚实的基础。
教学方法的探索和改进。在生物化学精品课程的建设过程中，我们探索了多种适合于独立院校学生的教学方式。在近两年的学生评教过程中，本课程均获得90分以上的成绩，取得较好的教学效果。
1.采用多媒体教学。生物化学的抽象性特别适合使用媒体教学，这能够激发学生的学习兴趣、提高积极性，引起学生的注意。三维图画和动画有效弥补了学生对生物大分子空间想象力的不足，使抽象变具体，解决生物化学枯燥乏味。比如通过精美的蛋白质三维图片，对蛋白质和酶高级结构、活性中心等的理解非常有帮助；而呼吸链和氧化磷酸华、复制、转录和蛋白质合成过程等动画使传统教学中最难理解的内容变得非常直观易懂。甚至鼓励有兴趣有能力的同学自己做多媒体课件和动画，优秀作品应用于课堂教学。极大提高了学生的积极性和参与性。经过调查，60%的学生认为多媒体的运用“使你对生物化学知识有了更直观的感受”，50%的同学认为“能深化你对微观生物化学过程抽象生物化学原理的理解”和“能引导你主动思考，培养思维能力”。
但是，在PPT的制作和运用过程中也必须注意一些问题：（1）文字不能太多，体现要点就可以了。最好每张powerpoint能配张相关的图片，复杂的内容以图片为主讲述。这也可与我们选用的先进教材相辅相成。事实证明，调查发现学生最看重的是PPT“清晰明了，要点突出”。（2）powerpoint的排版应该精致但不复杂，避免太多无关的图画和小动画。字体和颜色可以变换，但不能有太多种类，一不超过3种为宜。（3）运用多媒体辅助教学中演示速度不能过快，要充分考虑学生的思维节奏与理解能力。（4）教师不能过多关注课件的操作而忽略学生的现场反馈信息，教师的讲授构不能过分受制于课件的演示而缺乏灵活性与即兴发挥。
2.专题讨论法。教师在有限的课堂教学时间内很难将众多的知识传授给学生,很多知识需要学生通过自学而获取因而培养学生自学能力是教学的重要环节。让学生课外找资料写综述，然后自己上台讲就是一个培养学生自学能力和表达能力的很好方式。独立学院的学生一般思维活跃，参与意识强。实践证明，独立学院有相当一部分的同学对这个活动很感兴趣，课后积极查找资料准备，并在课堂上踊跃发言。并且同学的发言更有利于调动学生的积极性，使同学之间相互学习,起到以强带弱的作用。学生在查找资料和准备讨论甚至做多媒体课件展示的过程中,有些内容教师课堂没讲,需要学生自学,也有些内容需要学生查阅相关参考书籍和电子文档，还需收集多媒体素材。通过这种方式很大地培养了学生的自学能力,拓宽知识面。
3.启发式教育模式。调查发现，57%的学生最希望采用引导启发式的教学，30%的学生期望讲授与堂上练习相结合，仅有14%的学生希望老师独自讲授。说明学生更加希望主动学习，而非被动接受。在课堂中设置悬念，培养学生发散性思维和创造性思维，解决问题的能力。
4.理论联系实际。独立学院的学生一般对知识的应用性要求比较高。如果学生意识到这门功课在生活中或生产中是有用的，学生的学习积极性和主动性就明显增高。因此，课堂教学中，可以结合营养保健、疾病诊断、发病机理和治疗方法等领域的实际应用，把生物化学的基本原理与生活实际和生产实际联系起来。这样不仅可以活跃课堂气氛，而且提高学生学习兴趣。
如前所述，综合实验以及鼓励学生参与教师的课题也很好的发挥了学生的动手能力。另外，我们还跟中山市的相关企业建立实践或实训基地。组织学生参观实践，把教学衍生到课堂外，使学生认同课堂教学，并形成学习的方向性和目的性。也适应了独立学院培养应用性人才的教学目标。
加强网络教学平台的建立和加强网上互动。我们可以充分利用网络教学环境创建开放式教学模式,这种教学模式能充分发挥学生的主动性和创造性。学生是教学的中心,网络教学平台可以使学生在学习时间、空间上都具有很大的自由度,同时有利于激发学生的思维与创造能力。
我们开发了以课程为中心集成网络教与学的网络教学平台。学生可以自主选择要学习的课程内容进行学习。不同学习者之间以及教师和学习者之间可以根据教、学的需要围绕所教所学的课程进行讨论、交流。为教师、学生提供了强大的施教和学习的网上虚拟环境。借助平台教师可以管理教学、编辑课件、在线考试、审批作业、组织在线答疑、统计学生学习情况等；学生可以选修课程、安排学习计划、查看课程内容、提交作业、协作学习和交流、查看学习成绩等。生物化学教学平台成为师生沟通的很好桥梁。
通过本课程及各方面的努力，电子科技大学中山学院化学与生物系03级有14名同学考上研究生，就业率达到98%。经过几年的生物化学课程建设和实践，生物化学作为生物类的基础课程教学已经取得了一定的效果。其使用简单：对于教师，只需要了解浏览器、电子收发箱的使用，就可以管理课程；实现了课程学习内容和学习辅助工具的分离，提高了课件的重用性，并使课件来源多样化；兼容多种文件格式课件，包括Word、Excel、PowerPoint，图形、音频、视频等；支持IMS、SCORM、MicroSoftLRN等国际网络教育标准。数字收发箱：接收、储存、管理学生作业；学生之间的文件互换；在线日历：提醒重要日程安排；管理、查看任务实施情况；电子黑板：记录笔记功能，可随时随地上网学习。学校的声誉、发展的关键在于教学质量。而社会评估学校办学水平和教学质量的唯一的核心指标是毕业生的执业能力和岗位能力。实践性教学是独立学院教育的重要组成部分,全面提高教学水平,提高教学质量,离不开实践性教学水平的提高。独立学院培养的学生不仅应具有一定的理论知识,而且还应具有相应的专业技能,这就需要依靠实践性教学。实践性教学给学生提供了接近真实或者真实的环境,让学生了解目前的社会技术现状,促使学生将理论知识迁移到实际问题的解决上,从而提高其实际动手与操作能力,减少日后在工作单位培训的环节,并且对学生明确学习目的和学习方向、增强其学习主动性等方面都有着重要的作用。
中图分类号G642.0文献标识码A
参考文献:
[1]洪映君,廖传景.普通高校与独立学院大学生需要心理调查与比较研究.黑龙江高教研究,No.82006serial.No.148P133-135.
[2]马争,郑清奎.独立学院人才培养模式探析——电子科技大学中山学院教学质量在改革中提高.电子科技大学学报社科版,2005年(第7卷)第1期。
[3]陈厚丰.浅论高等学校分类与定位的若干理论问题[J].中国高教研究,2003,(11).
作者单位:李雪雁、李琳、刘常坤，电子科技大学中山学院广东中山
李雪雁，中山大学生命科学学院广东广州