对照。培养96 h后，用“十”字交叉法测量菌落直径，计算抑制率：抑菌率=（对照菌落直径-处理菌落直径）/（对照菌落直径-菌饼直径）×100%。
1.5F2菌株发酵液性质测定[6-10]
1.5.1热稳定性试验将F2菌株发酵液经40、50、60、70、80、90、100 ℃分别处理30 min，以未处理的发酵液为对照，用抑制菌丝生长速率法测定抑菌活性，重复3次。
1.5.2pH值稳定性试验将F2菌株发酵液用1 mol/L NaOH溶液和l mol/L HCl溶液分别调pH值为3、4、5、6、7、8、9、10，并于4 ℃冰箱中过夜，然后将各发酵液的pH值调回至原发酵液pH值为6.5，以未处理的发酵液为对照，用抑制菌丝生长速率法测定抑菌活性，重复3次。
1.5.3紫外照射对发酵液稳定性的影响将F2菌株发酵液于254 nm紫外灯下分别照射5、10、15、20、25、30 min后，以未处理的发酵液为对照，用抑制菌丝生长速率法测定抑菌活性，重复3次。
1.5.4储藏稳定性试验将F2菌株发酵液在4 ℃和室温（25 ℃）条件下分别保存3、7、15 d后，以未处理的发酵液为对照，用抑制菌丝生长速率法测定抑菌活性，重复3次。
1.5.5活性物质萃取试验取40 mL发酵液分成4份，分别加入等体积的正丁醇、乙酸乙酯、三氯甲烷、石油醚，在磁力搅拌器上搅拌均匀，于分液漏斗中静置过夜。以未处理的发酵液为对照，用抑制菌丝生长速率法测定抑菌活性，重复3次。
2结果与分析
2.1菌株F2发酵液对辣椒炭疽病菌的抑制作用
将拮抗放线菌F2的发酵液与PDA培养基混合制平板，接种辣椒炭疽病菌培养4 d。与对照相比，处理组平板上炭疽病菌株生长缓慢，菌落边缘蔓延不明显，经测定该发酵液的抑菌率达到81.81%（图1）。以上结果表明，F2发酵液对辣椒炭疽病菌丝生长有显著的拮抗作用。
2.2温度对稳定性的影响
随着处理温度升高，F2发酵液的抑菌活性缓慢下降，与对照比较，在70 ℃条件下抑菌率为60%以上，但70 ℃后发酵液的抑菌效果明显降低，90 ℃处理后抑菌率降低到27%（图2）。以上结果表明，F2发酵液中生物活性物质热稳定性较弱，高温会对其活性造成严重影响。
2.3pH值对稳定性的影响
在室温下F2发酵液中活性代谢产物在酸性条件下抑菌活性较稳定，pH值在3～5范围内，发酵液活性代谢产物的抑菌活性与对照发酵液相近，稳定性较好。随着碱性增强，抑菌率呈下降趋势，但幅度不大，pH值在10下依然保持着较强的抑菌活性，抑菌率为72.7%（图3）。因此，F2发酵滤液pH值在3～10范围内，对酸碱具有较好的稳定性，但要注意控制pH值范围，以尽量减少活性成分的损失。
2.4紫外照射对稳定性的影响
在紫外线照射5～30 min的情况下，随着紫外线照射时间的增长，活性物质的抑菌率有下降趋势，经过半个小时照射，活性物质的抑菌率为63.6%，与对照比较下降幅度小于5%（图4）。以上结果表明，该菌株发酵液中活性代谢产物对紫外线不敏感，有较强的抗紫外线照射的能力，可以用紫外光适当照射发酵液来杀灭杂菌。
2.5储藏时间对稳定性的影响
在室温与冷藏条件下活性物质抑菌率都呈下降趋势，但冷藏条件下抑菌率下降缓慢，经15 d储藏后抑菌率为7272%，其抑菌活性变化均不明显。而室温条件下储藏3 d时活性明显降低，经过15 d储藏后抑菌率为63.6%，与对照相比下降了9.09百分点（图5）。以上结果表明，F2发酵液中活性代谢产物储藏稳定性较好，且低温储藏效果更好。
2.6不同有机溶剂对活性物质萃取的影响
活性物质在原始pH值条件下能被三氯甲烷、乙酸乙酯、石油醚及正丁醇萃取，且萃取效果较明显，大部分抑菌活性物质都进入到有机相中，只有石油醚萃取活性物质能力较弱（表1）。根据相似相溶原理，可大致判断该活性物质极性较强。此外，该活性物质既能溶于溶媒又能溶于水，是一种酯溶-水溶性抗生素，且乙酸乙酯、正丁醇的萃取效果比三氯甲烷和石油醚的效果好。
1发酵上清液萃取试验结果
萃取溶剂生长抑菌率（%）水相有机相三氯甲烷18.1977.27乙酸乙酯63.6381.81石油醚81.8127.28正丁醇54.5581.813结论
菌株F2发酵液中的活性物质对辣椒炭疽病菌有很好的抑制作用，菌丝生长抑制率达到80%以上，对用于防治辣椒炭疽病具有较高潜在价值。
菌株F2发酵液活性物质对高温的稳定性差，对酸碱具有较好的稳定性，有较强的抗紫外线能力，耐低温贮藏。
菌株F2发酵液经初步处理，采用有机溶剂进行萃取活性物质在有机溶剂中的分配率较高，是一种酯溶-水溶性抗生素，可进一步分离纯化应用于辣椒炭疽病的生物防治。
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