摘要：彩绘，又称丹青，是我国自古就有的一门技艺，常用于中国传统古建筑的装饰画，也是陶艺制作中的重要工艺环节。随着历史文化的沉淀，陶瓷彩绘艺术成为我国社会文化符号的一种，同时对引领艺术的发展就有重要的意义。本文是从考古资料来谈明成化斗彩瓷器的彩绘工艺的，简单介绍了明成化斗彩瓷器以及所使用的彩绘工艺。
关键词：明成化斗彩瓷器；彩绘工艺
明成化朝是我国瓷器烧造历史发展的重要时期，这一时期的瓷器造型玲珑、胎质细腻、彩绘柔和淡雅，风格独树一帜，是我国历史上比较具有代表意义的瓷器品类之一，收藏界有“明看成化，清看雍正”的说法，来表达对明成化一朝瓷器的高度评价。
斗彩，又称“逗彩”，据清《南窑笔记》记载，曰：“成，正，嘉，万具有斗彩、五彩、填彩三种。先于坯上用青料画花鸟半体，复入彩料凑其全体，名曰斗彩。”其意思是说，先在经过高温烧制而成的青花线条（如花、鸟之类）之上施以其他颜色填补空白，然后进行低温二次烧制，最终形成青花钩边，五彩填色的效果，故称斗彩。这是釉下青花与釉上色彩相结合，使器型的画面上呈现出釉下青花与釉上色彩相斗媲美的艺术效果，是一种创新的方法。
成化斗彩瓷器在外流散的较少，多数收藏在北京和台北故宫博物馆。20世纪80年代，景德镇陶瓷开估研究所配合基础建设，对景德镇御窑遗址进行考古挖掘，经过多次的局部挖掘，出土了大量的成化时期瓷片，有成化青花瓷、成化釉瓷以及久负盛名的成化斗彩瓷。21世纪初期，由景德镇、北京、江西的考古组织组成的联合考古队对景德镇珠山御窑遗址进行挖掘，出土了一些斗彩和斗彩半成品。
根据景德镇珠山两次考古出土的瓷片，我们可以看出明成化斗彩瓷器填彩的彩料丰富（斗彩瓷片上多见红、绿、黄三种颜色，如图一、二所示），有鲜红、油红、杏黄、姜黄、水绿、叶子绿、葡萄紫、“姹紫”等等。陶瓷鉴藏大师孙瀛洲老先生曾说：“鲜红艳如血，杏黄闪微红。水绿、叶子绿、山子绿等皆透明。差 （姹） 紫色浓而无光。孔雀蓝色沉，孔雀绿浅翠透明。赭紫色暗，葡萄紫色如熟葡萄而透明。油红色重艳而有光。姜黄色浓光弱”。可见这些色彩，五彩缤纷又兼具特色之美。而且这些彩色极具明显的时代特点。尤其是 “姹紫（或差紫，呈铁锈褐紫色、彩层较厚、表面粗糙、无光泽，红中泛紫，有厚重感）”这一彩料，更是空前绝后，无法仿制。这使“姹紫”成为明成化斗彩典型的时代特征之一。比如首都博物馆藏品成化斗彩葡萄纹杯（图三）。
经过考古学家以及相关人员的整理，珠山出土的成化斗彩瓷器根据彩绘的施彩方法主要有以下几类（陶瓷专家陈万里认为成化斗彩可分为点彩、覆彩、染彩、填彩等几种。笔者在此根据已出土的考古材料，将其归为渲染与否进行分类）：
其一，不渲染—填彩：用青花在瓷胎上勾出纹饰的轮廓线，釉后，在釉面上青花双钩线内填以所需色彩。很多考古学家认为填彩是借鉴“景泰蓝”工艺中铜胎掐丝珐琅填料的技法。这种方法也符合《南窑笔记》对斗彩的记载。绝大多数成化斗彩瓷器是用此种方法绘制的，因此填彩是成化斗彩中的一种主要施彩方法。
明成化斗彩在填彩上，多是采用三四种彩色，一两种或五六种的较少，但不论哪种，成化斗彩都清新悦目，但与渲染绘制的瓷器相比，去烧立体感。如，成化斗彩葡萄纹杯（图三）、成化斗彩婴戏纹瓶（图四，1988年珠山出土）、成化斗彩海怪纹盖罐（图五，1988年珠山出土）等都是用填彩技法简单的填充青料线条绘制的斗彩瓷器。填彩的工艺相对来说较为简单，技术含量低，适合大批烧制。
其二，渲染彩绘，它与填彩也有相同之处，都是用青花在瓷胎上勾出纹饰轮廓线的全体或主体，不同之处是，加上青花渲染的局部纹饰，再罩釉，经高温烧制，而后在瓷面上根据纹饰设色需要采用多种不同的方法（点彩、覆彩、染彩等等）施彩，再经炉火烘烧而成。这种绘彩方法绘制的纹饰，展开后色彩宜人。比如，1987年珠山出土的成化青花龙纹矾红海水碗（图六）， 其中的海水、海浪的纹饰就是通过矾红渲染纹饰的。这种彩绘方式的技术含量较高，数量少，价值也较高，在明末时期就有“成杯一对，价值十万”的说法；在现代，品相完好的斗彩渲染瓷器更是存量极少，以至于成化斗彩鸡缸杯（图七）拍卖出2.8亿港币的天价。渲染瓷器还有成化斗彩花蝶纹杯（图八）、成化斗彩人物杯（图九）等多种典型代表。
其三，明成化斗彩瓷器还有一类装饰形式，是不通过渲染，而是通过局部反复填绘，先用淡料填绘，再用浓料点绘，来达到渲染的效果。比如1988年珠山出土的成化斗彩团花纹碗（图十），绿彩中间的团花就是使用矾红淡料填绘，而后浓料点绘的作品。这种作品的效果要比不经过渲染的作品图案有立体感，但和渲染的仍旧有差距。
在成化早期多是采用渲染的手段来进行绘制，到明成化后期因斗彩的需求量变大，和技术条件限制，工匠开始采用无渲染的填彩方式来进行斗彩瓷器的制作。明成化斗彩瓷器的绘制，多是使用含有金属元素（铁、铜等）的呈色剂，并且加入了含铅氧化物作为助熔剂，来降低烧制温度（约700-800度），并增加色彩的附著力。
我们上文也有所提及，在珠山出土了一些斗彩的成品和半成品，通过观察发现，这些成品多数在矾红彩方面出了问题，如图十一，矾红脱落；而半成品则是青料绘画时就被淘汰，或是填黄绿彩后被淘汰，如图十二，有釉薄泛黄的缺陷。
根据出土的成品和半成品瓷片我们可以看出，成化斗彩设色丰富，但很多瓷器都不能满足御用的要求，许多瓷器被人为损坏；而且当时的提炼技术水平达不到，致使材料稀少，很难做到量产。在经过历史的变故，现存的品相完整的明成化斗彩更是寥寥无几。
总而言之，成化斗彩极其名贵，贵在彩饰工艺上创新与精湛；贵在在它的历史、工艺、艺术审美和文化附加值上。
参考文献：
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[2]江小民. 从考古资料谈明成化斗彩瓷器的彩绘工艺[J]. 故宫博物院院刊， 2016（2）：44-53+160.
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